Это цитата сообщения BaBuShKaBaLaBuShKa Оригинальное сообщение

700-800гр печенки, лучше говяжьей прокрутить через мясорубку.
Добавить 2 яйца, соль, перец.
Жарить на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, и аккуратно переворачивать широкой лопаточкой, чтобы не сломались.
Отдельно обжарить до золотистого цвета 3 большие головки репчатого лука, нарезанного полукольцами.
На плоское блюдо складывать печеночные коржи, пересыпая их луком и смазывая майонезом. Верх смазать обильно и посыпать тертым желтком в центре и тертым белком по окружности. Подавать охлажденным к водке)))))

Зы. Слои можно сделать поинтереснее - например, поджарить к луку грибы, или прослоить корейскими вкусностями.