• Авторизация
Дневник ПесняВетра Лента друзей - Дневник - Полная версия


Свинина в апельсиновом соусе 28-11-2014 14:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[640x480]

Ингредиенты

Свинина-500г.(можно шейку, филе).
Соевый соус-3 ст.л.
Крахмал-1ст.л.
Лимон-1шт.
Чеснок-10 зубчиков.
Морковь-2 шт.(200 г.)
Лук-100г.
Апельсин-1шт.
Растительное масло.
 
Для апельсинового соуса. Сок одного апельсина. Цедра одного апельсина. Соевый соус-3 ст.л. Вода- 1/3 стакана. Крахмал-1ст.л. Мед-2ст.л. Перец красный молотый. Приправа карри-1/2 ч.ложки.
 
 

1 ЭТАП

Нарежем свинину поперек волокон.

 
[400x300]
 

2 ЭТАП

Затем нарежем брусочками.
 
[400x300]
 

3 ЭТАП

Приготовим маринад: Смешаем 3 ст.ложки соевого соуса с 2-мя столовыми ложками лимонного сока и крахмалом.
 
[400x300]
 

4 ЭТАП

Зальем свинину маринадом и оставим на 30-35 мин.
 
[показать]
 

5 ЭТАП

Нарежем полукольцами лук.
 
[400x300]
 

6 ЭТАП

Нарежем чеснок.
 
[400x300]
 

7 ЭТАП

Нарежем морковь брусочками.
 
[400x300]
 

8 ЭТАП

Очистим апельсин от кожуры и пленки.
 
[показать]
 

Приготовим апельсиновый соус.

1 ЭТАП

Натрем на терке апельсиновую цедру.
 
[400x300]
 

2 ЭТАП

Смешаем воду с соевым соусом и крахмалом.
 
[показать]
 

3 ЭТАП

Добавим перец, мед, карри, апельсиновый сок, апельсиновую цедру. Все перемешаем.
 
[400x300]
 

Готовим свинину.

1 ЭТАП

Разогреем масло до кипения и забросим свинину. Обжариваем 5 -7 мин. постоянно помешивая.
 
[400x300]
 

2 ЭТАП

Затем переложим свинину в другую емкость и накроем крышкой, чтобы не остывала.
 
[показать]
 

3 ЭТАП

Добавим масло и обжарим лук и чеснок.
 
[400x300]
 

4 ЭТАП

Добавим морковь. Обжариваем 5 мин. морковь должно остаться хрустящей.
 
[показать]
 

5 ЭТАП

Добавляем апельсиновый соус. Тщательно перемешиваем. Соус будет загустевать.
 
[400x300]
 

6 ЭТАП

Сразу после соуса добавляем апельсины. Перемешаем.
 
[400x300]
 

7 ЭТАП

Затем добавляем свинину. Перемешаем. И потушим 5-7 мин.
 
[показать]
 

8 ЭТАП

Свинина в апельсиновом соусе готова. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Свинина в апельсиновом соусе | ПесняВетра - ...шелест осени... | Лента друзей ПесняВетра / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»