• Авторизация
Дневник Татьяна_Куранова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Баклажаны в майонезе 14-07-2012 03:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение

[300x220]
Рецепт от соседки, которым пользуюсь уже лет 10. Нравится всем без исключения. Некоторым напоминает грибы в сметане.
 
[300x220] Ингредиенты:

 

На 6 кг баклажанов:

  • 2,5 кг лука
  • 3 головки чеснока
  • 0,5 литра майонеза
  • 100 г 9% уксуса
  • Масло растительное для жарки ~ 400 г
  • Соль, молотый черный перец по вкусу
Выход: около 7 литров
 нарезать крупными кубиками. Выложить в посуду слоями, пересыпая солью. Оставить на пару часов до выделения горечи:
[300x220]
 очистить, крупно нашинковать и пассировать в растительном масле:
[300x220]
 частями обжаривать на растительном масле. Выкладывать в глубокую посуду, пересыпая чесноком:
[300x220]
Добавить жареный , поперчить, влить уксус:
[300x220]
Добавить  и перемешать. Досолить по вкусу:
[300x220]
Разложить по подготовленным баночкам. Стерилизовать пол литровые 20 минут:
[300x220]
Закатать и охлаждать под одеялом:
[300x220]

источник http://harch.ru/domashnie-zagotovki/baklazhany-v-majoneze

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Баклажаны в майонезе | Татьяна_Куранова - Дневник Татьяна_Куранова | Лента друзей Татьяна_Куранова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»