Самое нежное печенье в мире!   http://dushka-li.ru/post219538652/ [540x363]

Огромная благодарность автору: sweta1 

Теперь понимаю, почему это печенье назвали так...
оно нежное... воздушное... тает во рту... исчезает, как облака...

Ингредиенты:
мука пшеничная 200 гр.,
масло сливочное 150.,
крахмал кукурузный 100 гр.,
сахарная пудра 100 гр.,
цедра 1/2 лимона,
ваниль,
соль по вкусу.

Приготовление:

В ёмкости соединяем муку,крахмал,сахарную пудру (не сахар),цедру лимона и соль,перемешиваем,

[640x426]

добавляем растопленное и охлаждённое сливочное масло, [640x431]

перемешиваем 

[640x431]

и лепим из теста 20 шариков, кладём их на противень,покрытый пергаментом, придавливаем,получаются лепёшечки

(диаметром около 3 см.,высотой 0,5 см.).

[640x430]

Делаем "решёточку" вилкой и ставим противень в холод на 20 минут. [640x428]

Разогреваем духовку до 175°, печём печенье 10- 12 минут,не допуская,чтобы оно "загорело". Готово! [640x426]

Аккуратно снимаем с противня и остужаем, горячее печенье очень ломкое! Приятного чаепития!!! [735x495] [723x495]

Воплощение от irisli 

очень нежно...а уж как ароматнооо! Оно просто тает во рту.....

Ингредиенты:
150 гр размягченного сливочного масла
0.5 стакана сахара
½ ч.л. ванильного экстракта
1/8ч.л. миндального экстракта
1 яйцо
1 ч.л. кожуры лимона
1 ст.л. лимонного сока
¼ч.л. соли
¼ ч.л. пекарского порошка
⅛ ч.л. соды
1-½ стакана муки
Сахарная пудра для обваливания

Приготовление:

Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и остальные ингредиенты, [640x432] [640x428]

сделать шарики, обвалять в пудре,  [640x434]

выложить на бумагу для выпечки. Выпекать 15 мин при 175 - 180 гр.