Маффин с шоколадными конфетками «Белла Бамби»
Время приготовления:
60 мин.
Уровень сложности:
легкий
Ингредиенты
250 г муки
300 г сахарной пудры
1 ч. л. какао
3 ч. л. разрыхлителя
1 щепотка соли
3 яйца (средних)
1 яичный белок
5 ст. л. подсолнечного масла
100 г творога (40 % жирности)
24 шоколадных конфеты Shokobons
12 больших розовых сахарных жемчужин
около 2 ч. л. сахарного декора (например, звездочки, посыпка, жемчужины)
черная сахарная глазурь
Приготовление
1. Смешайте муку, 150 г сахарной пудры, какао, разрыхлитель и соль в миске. Взбейте яйца, масло и творог, быстро добавьте в мучную смесь.
2. Выложите бумажные формочки в углубления противня для маффинов. Распределите тесто по формочкам, вдавливая по 1 шоколадной конфетке в центр каждой. Выпекайте в горячей духовке (электрическая духовка: 180 °C/конвекционная духовка: 160 °C) около 20 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
3. Для украшения взбейте 1 яичный белок венчиком миксера. Добавьте 150 г сахарной пудры и перемешайте до однородной массы. Перелейте глазурь в пакет для заморозки, отрежьте уголок и нанесите большие «щечки» на маффины. В качестве носа приклейте по 1 сахарной жемчужине, в качестве ушей — по 1 шоколадной конфетке, разрезанной пополам, срезами вверх. Нанесите по 3 маленьких точки глазури на лоб. Из цветных сахарных украшений сделайте заколку и закрепите ее глазурью. Черной сахарной глазурью нарисуйте закрытые глаза на высохших белых щечках.
