[показать]

Ингредиенты (всё очень приблизительно, добавляла всё как взбредёт в голову):

400-450 г брынзы;

100 г российского сыра;

100 г ветчины;

2 яйца;

несколько перышек зелёного лука;

несколько веточек укропа;

1 зубчик чеснока;

около 6 ст.л. манной крупы (мукой я не пользуюсь из-за аллергии на неё)



Рецепт приготовления:

Оба вида сыра натереть на крупной тёрке. Зелень мелко нарезать, чеснок мелко покрошить, ветчину порезать небольшими кубиками. Теперь все ингредиенты нужно смешать с яйцами, хорошо вымесить и добавить манку (в моём случае, в вашем по желанию муку, сколько класть муки не берусь утверждать). Ещё раз хорошенько вымесить «тесто», сформовать небольшие лепёшечки. Я их обваливала в манке и обжаривала на растительном масле. Получились замечательные лепёшечки для завтрака с хрустящей корочкой. Нам всем очень понравились эти штучки, буду теперь делать их к завтраку.



О, забыла обмолвиться об одной вещи… Когда будете жарить лепешки, не кладите их сильно плотно, иначе они могут склеится друг с другом.