[600x450]

Моя подборка.          

• "МОРКОВЧА" :

Морковь нашинковать на спец. тёрке,посолить, добавить сахар (немного), несколько долек давленного чеснока, специальную приправу " Для острой моркови по-корейски", немного 9% уксуса, чёрного и красного жгучего перца. Хорошенько перемешать. Растит. масло прокалить, кипящим добавить в морковь и опять тчательно перемешать.Настоять.

• "ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ" :

Капусту тонко нашинковать, посолить, поперчить. Порезать на кубики небольшой свежий огурец,  лук п/кольцами поджарить на растит. масле, пропустить через чеснокодавку несколько долек чеснока.
Всё хорошенько перемешать, добавив 1 ч. л. 70% уксусной эссенции.
Настоять под крышкой 1 час.

• " С ПЕЧЕНЬЮ" :

Нарезать тонкой лапшой отваренную печень, обжарить п/кольцами лук (без масла выложить на печень), посолить.
В печень добавить специи, залить прокалённым маслом.  Хорошо перемешать.  Настоять.
Перед подачей добавить нарезанные соломкой варёные яйца и немного варёной моркови.  Украсить зеленью.

• "УЛЁТНАЯ  ОСТРАЯ КАПУСТА" :

На 1 кг. капусты - 1 крупный красный острый перчик, 5 долек чеснока, 2 моркови.
Всё нерезать "лапшой" и залить кипящей заливкой. Настаивать от 3-х часов до суток.
ЗАЛИВКА : 0,5 стак. воды, 1 ст.л. соли, 10 ст.л. 9% уксуса, 0,5 стак. сахара, 0,5 стак. рафинированного растит. масла.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!    Ваша ЛЮБАША БОДЯ.