[466x700]

Сегодняшний рецепт пирога с капустой не просто вкусный, но и экономный. Ведь часто случается так, что после вчерашнего застолья в холодильнике можно найти много видов различных копченостей. Это и ветчина, и копченая колбаса, и даже сосиски. 

Ингредиенты:
Капуста белокочанная 300 гр.
Копчености 300 гр.
Морковь 1 шт.
Майонез 10 ст.л.
Сметана 10 ст.л.
Мука 10 ст.л.
Яйца 2 шт.
Разрыхлитель для теста 1 ст.л.
Соль
Перец свежемолотый
Растительное масло

Приготовление:
1.Морковь натрите на крупной терке, обжарьте на растительном масле.
 2. Капусту порежьте тонкой соломкой и выложите ее к морковке. Тушите овощи под закрытой крышкой до полной готовности. При необходимости добавьте немного воды.
3. Копчености порежьте мелкими кубиками, добавьте их в тушеную капусту, посолите и поперчите по вкусу.
4. Для теста яйца взбейте миксером, добавьте майонез и сметану, перемешайте.
5. Муку соедините с разрыхлителем и высыпьте в тесто, перемешайте до получения однородной массы.
6. Половину теста выложите на смазанный маслом (или выстеленный бумагой для выпечки) противень.
7. Сверху на тесто ровным слоем выложите охлажденную начинку и залейте оставшимся тестом.
8. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности – около 50-60 минут.

источник zefira.net/recept-piroga-s-kapustoj-i-kopchenostyami/#more-4789