Паннакота с вишневым соусом

[300x300]

Вкусы: Сливочный вишневый

Тэги: желе десерт паннакота

Категория: Десерты -> Другие десерты -> Желе

Предназначение:
Для детей: На десерт
Специальное питание: Для беременных и кормящих
На праздничный стол: 8 Марта / 23 февраля / День влюбленных
На обед: На десерт
На ужин: На десерт

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Описание: Ожидая уставшего мужа с работы, захотелось сделать приятное и встретить его со всеми почестями. Случайно под рукой оказался рецепт паннакоты - давно хотела сделать этот десерт и вот сейчас удалось.

[просмотров - 16978]

Ингредиенты для "Паннакота с вишневым соусом"

Молоко — 120 мл
Сливки (33%) — 200 мл
Желатин — 10 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Вишня (замороженная) — 100 г
Лимон (цедра - полоска в 8 см)
Корица (молотая) — 1 ч. л.
Джем смородиновый — 1 ст. л.
Мука кукурузная — 1 ч. л.

Рецепт "Паннакота с вишневым соусом"

[показать]

Вишню разморозить при комнатной температуре. Необязательно размораживать ягоды до конца.

[показать]

Высыпать желатин в молоко и оставить на 5 минут.

[показать]

Срезать с лимона цедру длиной 8 и шириной 1 см.

[показать]

Перелить сливки в миску, всыпать сахар, ванильный сахар, корицу и положить цедру лимона. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут. Влить молоко с желатином. Прогреть, помешивая, 5 минут. Не кипятить! Удалить цедру лимона.

[показать]

Поставить миску в большую кастрюлю, наполненную ледяной водой. Миксером осторожно взбить массу в течение 10 минут до загустения. Снять с "ледяной бани", разлить по формочкам и оставить в холодильнике на 4 часа.

[показать]

Для соуса взбить вишню блендером.

[показать]

Перелить вишневый соус в миску, добавить щепотку муки, смородиновый джем (наконец пригодились бабушкины заготовки), довести на среднем огне до кипения и варить 1 минуту, постоянно помешивая.

[показать]

Остудить соус и поставить его в холодильник. Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Паннакота с вишневым соусом | Pronezka - Дневник Pronezka | Лента друзей Pronezka / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»