Ингредиенты для творожной крема:
творог – 200 г
сметана (15-20%) – 200 г
сахар – 70 г
ванильный сахар – 2 ч. л.
желатин (быстрорастворимый) – 1 ст. л.
Ингредиенты для клубничного сиропа:
клубника – 200 г
сахар – 1-2 ст. л.
Приготовление творожной десерта с клубничным сиропом
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 порций творожный десерта.
Готовим творожный крем. Если сыр неоднороден, его следует протереть через сито, чтобы не было комочков.
К творогу добавить сметану, сахар, ванильный сахар.
Все взбить миксером до полного растворения сахара.
Желатин залить горячей водой (60-70 мл.) И размешать ложкой до полного растворения.
Если желатин остынет и схватится, его следует разогреть на водяной бане и постепенно добавить в творожную массу, при этом постоянно взбивая миксером.
Креманки или иной десертный посуду наполнить сырковой массой наполовину и поставить в холодильник на несколько часов, пока масса не застынет.
Готовим клубничный соус. Клубнику помыть, обсушить и вместе с сахаром взбить блендером.
Соус налить этаж творожной массы. Сверху выложить кусочки клубники и украсить листочками мяты. Творожный десерт с клубничным сиропом готов.