• 300 г клубники
• 200 мл сливок 30-33%
• 150 г сахара (если клубника очень сладкая, сахара можно взять меньше)
• 2 ст.л. желатина

[300x225]Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды, оставить на то время, которое указано на упаковке.

[300x225]Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. 
Остудить.

[300x225]Клубнику вымыть, удалить чашелистики. 
Измельчить в блендере.

[300x225]Сливки взбить с сахаром.

[300x225]Смешать клубнику и сливки.

[300x225]Добавить желатин, перемешать.

[300x225]Разлить в креманки. 
Поставить в холодильник на 3-4 часа.

источник www.say7