Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления: до 10 минут

География кухни: Кухня Европы

дрожжи свежие	30г
сахар	2 ст. ложки
молоко	250 мл
масло сливочное	150г
желток	2 штуки
мед (можно искуственный)	100г
лимонная цедра	1 ст. ложка
соль	щепотка
ванильный сахар	1 пачка
мука	500г
изюм	50г

Для опары нужно смешать дрожжи, сахар и теплое молоко, прибавить немного муки и поставить в теплое место, чтобы подошло. Мед, теплое растопленное масло и желтки, сбить миксером, прибавить опару, которая подошла, цедру, соль, ванильный сахар, остальную муку. Замесить тесто, поставить в теплое место на 2 часа.Тесто разделяем на небольшие кусочки, заворачиваем внутрь вишню или изюм
[показать] [показать]
Из шариков фрмируем барашек
[показать]
Второй вариант формировки барашек: кусочки теста скатать жгутиком, а потом - спиралькой. Ставим в теплое место на 15 минут:
[показать]
Смазываем желтком, выпекаем 15 минут при 180 градусах.
[показать] [показать].
Приятного аппетита!