Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Масло сливочное	150 г
Яйцо куриное	3 шт.
Кефир	100 мл
Мука	2 стакана
Разрыхлитель	1 пакетик
Сахар	8 ст.л.
Сыр творожный	150 г
Сливки (жирные 33% )	250 мл
Клубника	350 г
Сахарная пудра	2 ст.л.
Желе со вкусом клубники	1 пачка
Ежевика
Мята

Взбейте яйца с сахаром, к ним добавляйте масло и кефир.Постепенно добавьте муку и разрыхлитель.
[показать]
Тесто разделите на две части.
[показать]
Форму смажьте маслом, посыпьте мукой и выпеките два коржа при температуре 180˚С.
[показать]
Коржи уменьшите в диаметре, накрыв тарелкой и обрезав их.
[показать]
Приготовьте крем, для этого взбейте сливки с сахарной пудрой и подмешайте к ним творожный сыр.
[показать]
Дно разъемной формы застелите пищевой бумагой, а в центр выложите корж. Перетрите клубнику с сахаром и 2/3 этого пюре нанесите на корж. Сверху пюре выложите клубнику, разрезанную пополам.
[показать]
Сверху клубники выложите крем.
[показать]
Теперь наденьте бортик (не закрывая замок) и между бортиком и тортом выложите клубнику (половинки) плотно друг к другу. И после этого закройте замок.
[показать]
Приготовьте желе, как указано на упаковке, и постепенно залейте им клубнику (частями, периодически отправляя в холодильник для застывания). Когда желе покроет всю клубнику, уюерите в холодильник для полного застывания.
[показать]
Когда желе застынет, нанесите оставшееся пюре на верхний корж, а сверху - крем.
[показать]
Клубнику нарежьте и красиво уложите дольки веером.
[показать]
Украсьте торт клубникой, ежевикой и мятой.
[показать]
Приятного аппетита!
[показать]
[показать]