Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Яйцо куриное	1 шт.
Мука	9 ст.л.
Сахар	6 ст.л.
Разрыхлитель теста	1 ч.л.
Грецкие орехи	(2ст.л. - в тесто, 2ст.л. - в крем)
Соль	щепотка
Клюква	150 г
Майонез	2 ст.л.
Апельсин	(цедра 1 апельсина - в тесто, сок апельсина - 4ст.л. в тесто, 2ч.л. - в крем)
Маргарин
Масло сливочное	200 г
Молоко сгущенное вареное	3 ст.л.
Сливки жирные	200 мл
Сахарная пудра	100 г
Ванилин - по вкусу
Сметана	3 ст.л.
Мастика (для украшения)

Начинаем с приготовления коржа, для этого клюкву перетираем с сахаром,
[показать]
добавляем измельченные грецкие орехи,соль, муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешиваем.
[показать]
В отдельной миске взбиваем яйцо. К нему добавляем мелко натертую цедру апельсина,майонез, апельсиновый сок и перемешиваем до однородной массы.Эти две массы соединяем и тщательно перемешиваем.
[показать]
Форму смазываем маргарином и выкладываем тесто, выпекаем в духовке при температуре 180г 40-45 минут.
[показать]
Пока печется корж приступаем к приготовлению кремов. Взбиваем сливочное масло, постепенно добавляя сметану, сгущенное молоко, апельсиновый сок. В готовый крем добавляем измельченные грецкие орехи. Отдельно взбиваем сливки с сахарной пудрой.
[показать]
Коржу даем остыть и разрезаем его вдоль на два пласта.Один пласт смазываем взбитыми сливками, а сверху выкладываем немного клюквы.
[показать]
Накрываем вторым коржом и смазываем его также взбитыми сливками,а сверху них масляным кремом, также и бока покрываем масляным кремом.
[показать]
Я обтянула торт мастикой и украсила мастичными цветами собственного изготовления. Торт можно украсить по Вашему усмотрению.
[показать]
Торт готов, можно приступать к чаепитию.
[показать]
[показать]