Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение

По каким книгам учились вести домашнее хозяйство наши прабабушки?


"Mrs. Beeton’s Book of Household Management"
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Isabella Mary Mayson, as Mrs Beeton (March 12, 1836 – January 1865)

Уникальная книга-справочник по всем аспектам ведения домашнего хозяйства викторианской Англии под редакцией Изабеллы Битон.
Впервые была опубликована в 1861 году SO "Beeton Publishing" на Бувери-стрит, 161, в Лондоне (это фирма, основанная мужем Изабеллы, Сэмюэлем Битоном).

Изабелле был всего 21 год, когда она начала работать над книгой, но, к сожалению, в 28 лет она умерла.

В 1859 году статьи Изабеллы выходили в виде ежемесячных выпусков.
Они стали очень популярными. К 25 декабря 1861 года ежемесячные выпуски были объединены в книгу, снабжены прекрасными цветными иллюстрациями и названы так: "Книга управления бытом", предназначалась она в качестве руководства для всего, что связано с ведением домашнего хозяйства и созданием уюта и комфорта.

Книга стала бестселлером, в первый год вышла 60-тысячным тиражом, до 1868 года выпустили около 2 миллионов книг.
После смерти Изабеллы Сэмюэль остался один с четырьмя детьми, разорился. Умер от чахотки в 1877 году.
Права на публикацию популярнейшего справочника его жены выкупил богатый издатель. Многие разделы были переделаны на французский вкус, в течение времени несколько раз менялось название книги, но при этом ценность ее не стала меньше и по сей день.

Изабеллу Битон называют "бабушкой современных домашних хозяек" (в дословном переводе - "богинь" (the grandmother of modern domestic goddesses).

И по сей день ее имя до сих пор имеет культовый статус в Великобритании: знатоки этой области признают величайшую ценность книги, ставшей в наши дни раритетом.
Кому интересно, вот адрес сайта, где книга опубликована полностью:
http://www.mrsbeeton.com/