Замечательные краффины, гибрид круассана и маффина. Попробуйте приготовить!

Мой вариант 
на 12 краффинов:
400 г муки
70 г сахара
150 мл молока
1 яйцо
6 г моментальных/инстантных дрожжей
30 мл воды
0,5 ч. ложки соли
20 г растительного масла
100-150 г сливочного масла для прослаивания
сахарная пудра

Оригинальный рецепт
на 8 краффинов:
160 г хлебной муки
140 г муки общего назначения
7 г сухих дрожжей
0,5 ч. ложки соли
2 ст. ложки сахара
120 мл (+ до 50 мл) воды
50 г сливочного масла
165 г сливочного масла для прослаивания


Еще очень много рецептов сладкой выпечке на канале - https://www.youtube.com/playlist?list...