Быстрые печеные пироги

[545x392]
сметана 600 мл =3 стакана
молоко 0.4 мл =2 стакана
яйца 2 шт
сахар 6 ст. л.
мука 6 ст. л. больших
дрожжи 100 г
маргарин 250 г или масло
масло подсолнечное 4 ст. л.

Шаг 1
Растереть и растопить маргарин. Добавить в него теплое молоко.

Шаг 2
Отдельно взбить яйца с сахаром и солью.

Шаг 3
Дрожжи посыпать сахаром и подождать пока они растают.Затем смешать их с теплой сметаной.

Шаг 4
Смешиваем 1 и 2 шаг, потом добавляем в смесь муку и раствор дрожжей. все хорошо вымешиваем и добавляем 4 столовых ложки подсолнечного масла.

Шаг 5
Ставим на 1 час в холодильник.

Шаг 6
В это время разогреваем духовой шкаф. Смазываем противень маслом.

Шаг 7
Готовим начинку – это может быть творог с изюмом, вишни, яблоки, все что хотите.

Шаг 8
Если тесто подошло – вынимаем его из духовки. Включаем духовку на средний огонь – 200 градусов.

Шаг 9
Делим тесто на 2-3 части. Скатываем одну из частей в колбаску. Режем, потом каждый кусочек формируем в пирожок, предварительно наполнив его начинкой. Смазываем каждый пирожок взбитым яйцом и ставим в духовку.

Шаг 10
Через 30-45 минут достаем пирожки. Спрыскиваем водой и накрываем теплым полотенцем. Хранить лучше всего на блюде, накрытой пакетом, чтобы не пересыхали.

http://www.nyam.ru/