Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Отбивные из фарша



[показать]





Хочу предложить рецепт отбивных, но из фарша. Поверьте, на вкус вы их не отличите от настоящих. Если у вас нет мяса или отбивать не хочется, предлагаю воспользоваться моим рецептом.





Нам надо:





Фарш любой


Соль, перец.





Для панировки:





Яйца


Мука





Способ приготовления.





Очень важно что бы фарш был не жидким.


В фарш добавить соль и перец. Ничего больше давать не надо, а то будет вкус котлет. Из фарша сделать шарики,





[показать]





которые потом в ладони, смоченной водой, или на доске расплюснуть в лепешки толщиной не меньше 0.5 см. Придать им форму отбивных.





[показать]





В тарелочке взбить яйца, в другую насыпать муки.





[показать]





Осторожно пальцами обеих рук взять отбивную и запанировать в муке а потом обмакнуть в яйца. Жарить на постном масле.





[показать]





[показать]








Если они во время панировки будут рваться, ничего страшного, на сковородке при обжаривании они превратятся в настоящие крепкие отбивные.





[показать]





Обещаю, когда ваши близкие или гости будут их кушать, они никогда не догадаются, что они сделаны из фарша. Приятного аппетита! [показать] [показать] [показать]


источник:http://forum.say7.info/topic12640.html