[показать]
Ингредиенты

пшеничная мука 1 стакан
ржаная мука 1 стакан
сахар 1/2 ст.л.
соль 1/2 ст.л.
сухие дрожжи 1 1/4 ч.л.
масло подсолнечное с ароматом семечек 50 мл
очищенные семена подсолнечника 25-35 гр
вода 250 мл
Способ приготовления

В теплую воду высыпать дрожжи, сахар и 1/2 стакана пшеничной муки. Оставить в теплом месте минут на 30-40.
Семечки обжарить на сковороде, дать остыть.
В опару добавить масло, соль, семечки, оставшуюся муку и замесить тесто. Дать ему растояться примерно 1,5 часа.
Сформировать батон и оставить ещё минут на 40-50 (на противне).
Прорезать или проткнуть вилкой и отправить в духовку разогретую до 250 градусов на 10 минут, потом убавить до 200 градусов и выпекать ещё 20 минут.
Готовность проверяем зубочисткой.

Можно часть подсолнечного масла заменить на оливковое (я беру 20мл оливкового + 30 мл подсолнечного).
Источник