Харе Кришна!
Это - милость Кришны - прасад - хлеб из пшеничной муки грубого помола, который я испекла для выхода из Экадаши.
Угощу прасадом родственников и соседей также.
Недавно мы с преданными купили прекрасное сливочное масло, я купила коробку - 20 кг. Масло очень хорошее оказалось. И когда я с ним стала готовить и печь, стало получаться великолепно. Кришне это явно понравилось. Ну и, конечно, сделала гхи. Качество отличное.
Когда стала втирать это гхи в кожу перед душем, стала лучше себя чувствовать.
Еще слышала, что очень полезно волосы густо смазывать сметаной или кефиром (держа это под теплым колпаком 30 мин). А потом надо их вымыть. Это уравновешивает вата-дошу. Так ли это? Надо попробовать...
*
Рецепт хлеба: -
1.Масло любое (лучше сливочное или гхи) - ОБЪЕМ - берем на глаз, 50-100-200грамм. Кому как нравится. Хлеб будет разный немного. Я кладу чаще всего - около 100 грамм.
2.Молоко кислое или кефир или сыворотку 700мл
3.Сода питьевая 1/2 чайной ложки
4.Мука белая обычная 1/2 объема
5.Мука цельная грубого помола 1\2 объема
6.Специи - тмин (две столовые ложки), чили (чуть-чуть), черный перец молотый (по вкусу), мускатный орех (1\2 кофейной ложечки), семена шамбалы (примерно 50 шткук или 1/2-2/3 чайной ложки), кардамон молотый, фенхель молотый, куркума (2/3 чайной ложки),
объем всех специй беру на глаз и каждый раз немного меняю.
7.Соль и сахар - на любителя, я кладу: - соли 1/2- 2/3 чайной ложки, сахара (лучше не очищенного - темного) или меда, 2-4 столовые ложки.
Можно добавлять сметану; тогда тесто и, следовательно, хлеб, будут лучше.
Можно добавить травы сушеные, мяту, душицу, подорожник и т.п., мелко или средне перетертые руками. Все смешиваем. Причем В МУКУ с сухими компонентами добавляем жидкость. А не наоборот. Тесто должно стать эластичным, не твердым и не сухим.
Выкладываем в форму, смазанную маслом так, чтобы слой теста был не высокий - не более 1.5 см. Если теста много вышло - берем две формы. Тесто от тепла поднимется. Если же слой теста будет больше нормы - хлеб может не пропечься. И его надо будет или допечь или поджарить на масле.
Можно дать тесту постоять 30 мин. Это удучшает хлеб. Но я сразу ставлю в духовку. Получается тоже отлично.
И далее выпекаем хлеб 45-60 мин при температуре 200-220 градусов.
Когда хлеб будет готов его надо ненадолго положить на отдых. Для этого его надо, не вынимая из формы, накрыть чистым полотенцем кухонным, которым мы не вытирали руки, специально для кулинарии, а сверху накрыть целлофаном, а еще сверху снова полотенцем. Хлеб должен постоять так минут 30 - час. И можно его затем вынуть из формы и положить на него листик туласи. А затем предложить хлеб на алтаре Панча-таттве (авторитетному изображению Божеств) или домашним Божествам Гаура-Нитай, Г.Джаганнатхе, Г.Баладеве, Г.Субхадре-деви или, возможно, другим Божествам, если у кого-то на алтаре стоят и другие Божества.
Очень полезно вкушать прасад по всем правилам. То есть надо прочитать молитвы до и после вкушения прасада. И вкушать прасад мы будем в глубокой сосредоточенности на нем и процессе пищеварения. Так как прасад не отличен от Господа. А если он предлагается на алтаре - то это - махапрасад.
Да, хлеб, предложенный Кришне, лучше намазывать сливочным маслом, которое надо вначале также не забыть и предложить на алтаре. Потому, что когда мы вкушаем прасад с благодарностью и любовью к Господу, преданным и всем, кто к нему имеет отношение, то Кришна также получает удовольствие от нашего смирения, благодарности и почтения к другим.
Все, что мы делаем, мы должны стараться делать трансцендентно, то есть, делать все, как служение Гуру, вайшнавам и Кришне (с мантрами и в полном погружении в процесс).
