Отсутствие фактических знаний компенсируется фантазиями, особенно у тех, кто прогуливал школьные уроки биологии.
А кто их не прогуливал и усвоил, тот знает, что организму требуется не определенный объем абы какой пищи, а определенные вещества в определенных пропорциях и количествах.
"Организму необходимо получать огромное количество определенных веществ (примерно 600), из которых строятся клетки, ткани, органы. Потребляемая пища должна содержать белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, воду, клетчатку, ферменты, вкусовые и экстрактивные вещества, минорные компоненты (присутствующие в малых количествах) - биофлавоноиды, индолы, антоцианиды, изофлавоны и многие другие. В случае недостаточности хотя бы одного из этих компонентов организм оказывается в состоянии «голода при полном желудке», приводящем к серьезным нарушениям здоровья. Чтобы этого не случилось, суточный рацион человека должен включать примерно 32 наименования различных пищевых продуктов." (http://cbio.ru/page/47/id/4781/)
Как вы думаете, содержатся ли в вашем рационе все эти 600 веществ в необходимых вашему организму количествах и пропорциях?

К тому же потребности у всех людей разные. Например людям с малоактивным образом жизни нужно меньше энергии, но не меньше стройматериалов для саморемонта организма. А значит им надо ограничивать не объем пищи, а количество углеводов - главных поставщиков энергии в наш организм.
В мире есть люди, о которых в народе говорят: "Не в коня корм". Это те, кто ЖРЕТ ЗА ТРОИХ вне зависимости от времени суток, никаким спортом не занимается, но остается стройным как горная козочка. Но для этих людей такое питание ЗА ТРОИХ является нормой, а не перееданием.

Те, кто хорошо усвоил школьные уроки биологии, еще знают, что в нашем организме есть рецепторы, определяющие химический состав и количество съеденного, усвоенного и попавшего в кровь. Если усвоенное по составу и количеству будет меньше того, что нужно организму, он будет требовать недостающее. Отсюда и берутся потребность в перекусах, ночные набеги на холодильник и срывы после диет. Если завтрак, обед и ужин содержат все, что надо организму и в достаточных количествах, то организм между этими приемами пищи не будет ничего требовать, значит ему не будут нужны перекусы, ночные набеги и не будет срывов.

Мда, правильно кто-то сказал: "Резко возросший в последнее время интерес к здоровью и полная безграмотность населения в этом вопросе являются причиной появления множества ошибок, связанных со здоровьем." Ваша статья этому отличная иллюстрация.