Вам нравится готовить, и делаете вы это с удовольствием, вас пленит тончайшая эстетика японской кулинарии, вы также относитесь к приверженцам здорового и правильного питания, и наконец-таки главное вы без ума от суши? Значит, вы не раз задумывались над тем, чтобы приготовить суши самостоятельно в домашних условиях. На праздничный стол вы можете приготовить удивительное блюдо, которым вы наверняка поразите своих гостей суши торт – необыкновенное блюдо кулинарии Японии.

Компоненты для приготовления «Суши торта»:

Рис специально приготовленный – 350-400 г
Свежайший огурчик – 350 г
«Альметте» — творожная масса — 150 г
Форель либо семга слабосоленая — 300 г
Лист нории – 0,5-1шт.
Яблочный уксус – 3 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.

Памятка по приготовлению «Суши торта»

1. Рис отвариваем согласно инструкции, которая указана на упаковке. Поверхность формы для выпекания следует застелить пищевой пленкой.

2. Лист нории следует тщательно и меленько порезать (половину либо целый).

3. Королевскую рыбу следует нарезать тоненько, очень тоненько.

4. На дно формы для выпекания выкладываем все кусочки довольно плотно друг к другу, чтобы не образовалось просветов.

5. Огурцы нарезаются настолько тонко насколько это возможно, для того, чтобы получилось тоненько можно воспользоваться овощерезкой. После просушить огурцы на полотенце, в противном случае торт поплывет.

6. Поверх царской рыбки выкладываем равномерным слоем половину сыра.

7. Поверх сыра плотненько и равномерно укладываются огурчики.

8. После огурцов следующим слоем снова является оставшаяся половина сыра, который выкладывается опять же равномерно.

9. В емкости (можно в стакане) соединяем сахар с яблочным уксусом (также возможно добавление соли – 0,5 ч.л.), перемешиваем до того момента пока сахар не раствориться в уксусе. Рис, который предварительно был сварен и остыл, до комнатной температуры, помещаем туда кусочки нории и довольно аккуратно соединяем с раствором из уксуса, который получился. После этого ничего не перемешиваем, потому что в противном случае рис может превратиться в кашу. Прорисовываем снежинку, данным образом вы сможете распределить водоросли с уксусом.

10. Рис для суши торта следует выкладывать руками, которые смочены в воде, как поступают японцы, либо же возможно воспользоваться ложкой.

11. Как завершили, размещаем под гнет. В данном виде помещаем в холодильник на час, по истечению времени достаем, переворачиваем на тарелку и убираем пищевую пленку.

12. И заключительный этап: выдавливаете васаби, раскладываете маринованный имбирь, наливаете соевый соус, нарезаете торт или же оформляете его, таким образом, как вам нравится. И все можно кушать. Желаем вам приятного аппетита!