[445x604]
Миндаль очищенный 70 г
Масло сливочное 100 г
Сахар коричневый 120 г
Горький шоколад 100 г
Яйца 2 шт
Мука 70 г
Разрыхлитель ½ ч.л.
Щепотка соли

Способ приготовления
Миндаль крупно порубите и обжарьте. Шоколад растопите на водяной бане. Сливочное масло разомните вилкой и взбейте миксером с сахаром и солью. Не прекращая взбивания, постепенно введите теплый шоколад. Яйца взбейте и добавьте к шоколадной массе. Хорошо перемешайте. Муку просейте с разрыхлителем на шоколадную массу. Добавьте орехи и замесите тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов. Тесто выложите в прямоугольную форму, выстланную промасленной бумагой для выпекания, разровняйте и выпекайте 30 мин. Корж должен получиться слегка влажноватым. Дайте остыть, нарежьте крупными квадратами и подайте на стол. Можно посыпать сахарной пудрой.