[300x192]
Активные приверженцы фитотерапии, да и просто неравнодушные к траволечению хорошо осведомлены, что одним из универсальных средств для укрепления и поправки здоровья испокон веков считается облепиха. И, действительно, эта огненно-рыжая ягода вобрала все ценное от природы. Помимо традиционных углеводов и жиров, ее состав обогащен витаминами, минералами, разнообразными биологически активными компонентами: органическими кислотами, пищевыми волокнами, фитонцидами, полисахаридами, пектинами, флавоноидами и пр.
Облепиховый сок аккумулирует все полезные свойства этой уникальной ягоды и характеризуется истинно мультивитаминным составом. Регулярное потребление его даже в минимальном количестве способствует значительной витаминизации и обеспечивает организм целым набором ценных биологически активных составляющих, необходимых для полноценной жизнедеятельности.

Химический состав сока
Представлен уникальным сочетанием органических жирных кислот (урсуловая, олеаноловая, янтарная, щавелевая), витаминами различных групп (В, С, Е, F, РР, др.), а также включает десятки микро- и макронутриентов (железо, марганец, цинк, кальций, натрий, магний и пр.), дубильные вещества, природные пигменты (каротин и каротиноиды), фитонциды, катехины, флавоноиды, сахара, стерины и др. Калорийность ягод невысока и составляет порядка 52 ккал (на 100г продукта).
Органические кислоты
Урсуловая кислота
Обладает выраженным антифлогистическим (противовоспалительным), ранозаживляющим, противоопухолевым и антимикробным свойствами, что обуславливает ее применение в медицине в дерматологической практике, в т. ч. для лечения эрозивно-язвенных осложнений, а также в косметологии. Характеризуется аналогичным гормону коры надпочечников действием, поэтому сок из ягод облепихи является отличным дополнением к гормональной терапии при лечении болезни Аддисона (надпочечниковая недостаточность).
Янтарная кислота
Представляет собой эффективный натуральный адаптоген, т.е. повышает резистентность организма к негативным внешним факторам (токсины, антибиотики, электромагнитное излучение и пр.). Способствует восстановлению энергообмена и клеточного роста в организме, что чрезвычайно актуально для лиц пожилого возраста. Благоприятствует ускорению обмена веществ, стимуляции иммунитета, ингибированию опухолевых процессов, предупреждает ишемическое поражение органов и помогает справляться с его последствиями. Находит разнообразное применение в комплексной терапии при заболеваниях, относящихся к нарушениям кровообращения, при сердечно-сосудистых патологиях, болезнях легких, печени, является великолепным антиоксидантом. Регулярное потребление янтарной кислоты хотя бы в составе сока облепихи способствует значительному оздоровлению организма и помогает бороться со старением.
Сок из облепихи: свойства и пользаОлеаноловая кислота
Изомер урсуловой органической кислоты. Обладает характерным тонизирующим эффектом, усиливает кровоснабжение артерий головного мозга и сердца и циркуляцию крови в системе органов кровообращения.
Лечебные свойства
Уникальные целебные свойства ягоды предопределили широкий спектр ее применения в медицине. В терапевтических и профилактических целях соком из ягод облепихи дополняют медикаментозное лечение воспалительных заболеваний органов многих функциональных систем (пищеварительной, дыхательной, сердечно-сосудистой, кровеносной, центральной нервной, выделительной), а также некоторые аутоиммунные заболевания (ревматизм, подагра, сахарный диабет и пр.). Помимо оригинальных вкусовых качеств, сок является великолепным тонизирующим напитком, повышает уровень метаболизма, при регулярном применении позволяет компенсировать витаминную недостаточность, стимулирует процессы регенерации органов и тканей, поэтому эффективен при лечении эпителиальных поражений различной природы: травматических, аллергических, термических, язвенных, эрозивных. Обладает противовирусной активностью. Вследствие выраженного антибактериального действия находит применение в практике урогинекологических и офтальмологических заболеваний. Помимо вышеперечисленного, это прекрасное профилактическое средство для борьбы с атеросклерозом.
Сок из облепихи: свойства и пользаОблепиховый сок для женской красоты
Сок облепихи по праву считается эликсиром красоты и молодости и снискал широкое применение и в косметологической практике. Косметические продукты на основе облепихового сока обладают защитным, питательным, тонизирующим, регенерирующим действием.
В качестве отличного тонизирующего средства для кожи любого типа может быть показана питательная маска на основе четверти стакана облепихового сока, желтка куриного яйца, чайной ложки меда и натуральных сливок. Ингредиенты гомогенизируют, полученную кашицу наносят на предварительно обезжиренную кожу. По завершении процедуры маску смывают контрастным душем и накладывают жирный крем.
Для борьбы с сухостью кожи рекомендуют проводить регулярные протирания смоченной в свежеприготовленном соке хлопчатобумажной салфеткой. По окончании процедуры лицо очищают влажным тампоном и просушивают чистой салфеткой.
Для проблемной пористой кожи неплохо зарекомендовала себя питательная маска, приготовленная из смеси взятых в равных пропорциях свежеотжатого сока плодов облепихи и натурального творога.
Для достижения общего тонизирующего эффекта рекомендуют ежедневные обтирания кубиками льда из замороженного облепихового сока.
Сок из облепихи: свойства и польза
Изготовление сока
Для выработки облепихового сока используются свежие и мороженые ягоды. Тщательно перебранные, очищенные, промытые плоды разминают в кашицу и помещают в емкость (эмалированную или стеклянную), заливают подогретой водой (t=40 град.) из расчета 1:4 и прогревают еще на 10 град. Выделенную в ходе отпрессовки (выжимки) жидкую фазу отфильтровывают, нагревают до 90 град. и в таком температурном режиме выдерживают в течение 20 минут. Помещают в стерилизованные банки и продолжают стерилизовать под крышками, далее укупоривают и охлаждают. С течением времени однородность соковой массы несколько нарушается и разбивается на две фракции: верхняя концентрированная масляная и водянистая нижняя. Чтобы вернуть напитку однородность, достаточно аккуратно встряхнуть емкость.
Сок из облепихи: свойства и польза
Противопоказания к применению
Перед началом употребления продуктов на основе облепихи необходимо проконсультироваться с наблюдающим специалистом, поскольку препараты на основе сока облепиховых ягод в силу наличия желчегонного эффекта и содержания немалого количества органических кислот имею комплекс противопоказаний. Это и идиосинкразия (непереносимость), и болезни органов пищеварения (панкреатит, холецистит, ЖКБ, МКБ) в стадии обострения, и расстройства ЖКТ ( язва, гастрит), а также аллергия на каротин.
Облепиховый сок – незаменимый помощник в борьбе за здоровье, молодость и привлекательность. Этот ценный питательный напиток эффективен не только в лечебно-восстановительном периоде, но и зарекомендовал себя отличным профилактическим средством, поэтому непременно должен присутствовать в рационе каждого, кто заботится о качественной, полноценной и здоровой жизни.

**********************************************************
Отличный сайт про школа фотографии . Благодаря этому сайту я узнал много интересной и полезной информации. Советую посетить сайт, и вы останетесь довольны. Приятного просмотра.