Крупы и макароны - это значительная составляющая нашего рациона питания. Энергетическая и питательная ценность этих продуктов неоспорима. Чем же так полезны для нашего организма крупы и макароны?

Крупы - это источник энергии человека и состоят до  70% из углеводов, а углеводы, как известно, расщепляясь, выделяют большое количество энергии.Содержание белков в крупах конечно же меньше чем в мясе и составляет от 7% до 12% в разных видах круп. Минералы, входящие в состав круп, пополняют наш организм фосфором, кальцием, калием, магнием, железом. Мы так пополняем свои организм витаминами, употребляя в пищу блюда из круп. А вот содержание жиров очень низкое и поэтому крупы являются одним из основных блюд при диетическом питании. Особенно ценится как диетический продукт гречневая крупа. Рис - основная составляющая блюд многих народов мира. И не зря. Удивительные и полезные свойства риса были хорошо известны восточным народам. Рис пополняет организм не только ценными веществами, витаминами и энергией, но и при правильном употреблении выводит из организма шлаки и соли. В русской же кухне королем стола всегда считался горох. Какой же русский не любит гороховую кашу или гороховый суп! Русские хозяйки отдавали предпочтение гороху и русская кухня славилась разнообразием блюд из гороха. Содержание  белков в горохе очень велико и поэтому блюдами из гороха можно очень быстро насытиться. Макароны занимают также ведущее место в нашем рационе. Вкусные, питательные, быстры в приготовлении они заняли чуть ли не ведущее место в меню нашего стола. Изготовление макарон процесс очень трудоемкий, поэтому современные хозяйки в своем большенстве предпочитают покупать макаронные изделия. Изготавливаются макароны из муки разных сортов пшеницы и особенно ценятся своими вкусовыми качествами макароны, изготовленные с твердых сортов.

Так что, милые хозяюшки, не исключайте из рациона Вашей семьи изделия из круп и макарон. Употребляя ежедневно каши и макароны Вы принесете организму только пользу.