• Авторизация


Торт Шкатулка 05-03-2010 10:33 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Торт Шкатулка



 

[показать]
 

Необходимые продукты:

Для теста:

мука пшеничная - 1 стакан

яйца - 3 шт.

сахар - 1/2 стакана

сметана - 150 г

ванилин на кончике ножа

Для крема:

сливочное масло - 200 г

молоко сгущенное с сахаром - 170 г

стружка кокосовая разного цвета - по 20 г

Для сиропа:

сахар - 1/2 стакана

вода - 1/2 стакана

коньяк - 1 ч. ложка

Способ приготовления :

Для теста смешайте все указанные ингредиенты, выложите в форму, смазанную маслом и выепкайте при 190 градусах до готовности. Готовый корж охладите.

Для крема размягченное масло взбейте со сгущенным молоком.


Для сиропа сахар соедините с водой, варите до полного растворения сахара, влейте коньяк и охладите.


Корж разрежьте вдоль по горизонтали на две неравные части: верхняя, более тонкая часть будет служить «крышкой шкатулки», более толстая — «основой».


Из нижней части, оставляя дно и боковые стенки толщиной 1 см, выберите бисквит, основу «шкатулки» пропитайте сиропом, извлеченный бисквит измельчите в крошку и смешайте с частью крема. Из полученной массы сформуйте шарики, запанируйте их в кокосовой стружке и уложите в «шкатулку». Закройте ее «крышкой», оформите оставшимся кремом, орехами и ягодами.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт Шкатулка | Olga_Kuzmichova - Дневник Ольга Кузьмичёва | Лента друзей Olga_Kuzmichova / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»