Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение


Печенье «Зимняя ночь»


[500x408]
400 г муки
150 г размягченного сливочного масла
2 ст. л. мелкого сахара (или сахарной пудры)
2 яйца
1 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
по 0,5 плитки темного и белого шоколада
50 мл молока.

Взбить масло с сахаром, вымешивая, по одному добавить яйца. Порциями ввести муку, добавить соль и разрыхлитель. Замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник. Раскатать тесто в пласт и вырезать из него с помощью рюмки кружочки. Присыпать противень мукой, уложить на него получившееся печенье, выпекать не более 8-10 минут в предварительно разогретой до 180° духовке.Белая и темная глазурь готовятся по отдельности. По 1/г плитки белого и темного шоколада растапливается, добавляется молоко. Теплой глазурью обливать печенье слоями - получатся красивые разводы на поверхности. Можно для красоты присыпать печенье по краям шоколадной крошкой.