Простенький яблочный пирожок, делается очень быстро. Интересен своим тестом: мягкое песочное тесто с добавлением майонеза. Получается великолепное сочетание сладкого рассыпчатого теста с кисловатой начинкой.

[448x336]

Пирог «В подарок»

Майонез - 250 гр.

Маргарин – 1 пачка

Сахар – 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Сода – 1/3 ч/л

Маку – примерно 2 стакана

Яблоки – 0,5 кг.

Размягченный маргарин растереть с сахаром, вбить в полученную массу яйцо, майонез и соду. Подсолить и, добавляя муку, замесить тесто чуть гуще чем на оладьи. По консистенции тесто напоминает тесто для шарлотки – оно должно медленно и лениво течь. Разделить тесто на две части. Сковороду смазать маргарином и выложить в нее первый слой теста. Включить духовку на 150 градусов и поставить в еще холодную духовку сковороду с тестом на 15 минут. В этом время очистить от кожуры яблоки и натереть их на крупной терке.

Достать сковороду из духовки, положить на тесто протертые яблоки, залить оставшимся тестом и выпекать до готовности при температуре 180-200 градусов. Пирог готов, когда поверхность станет приятного золотистого цвета.