Ингредиенты:

 

 

 

450 г говядины

200 г копченой курицы

200 г ветчины

2 сосиски

150 г копченой колбасы

2 луковицы

1 морковь

2 соленых огурца

1 сладкий перец

маслины

томатной пасты по вкусу

соль по вкусу

лавровый лист, перец по вкусу

 

Приготовление:

 

Говядину отварите на маленьком огне до готовности. В бульон добавьте соль и специи. Пока бульон варится, мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на сковороде до золотистого цвета, добавьте натертую на терке морковь, нарезанные соломкой огурцы и перец и пассеруйте все вместе.

 

Затем к овощам добавьте мелко нарезанные мясные продукты, хорошо перемешайте и обжарьте еще 2-3 минуты после чего добавьте томат и тушите под крышкой около пяти минут.

 

Затем все разложите в горшочки и разлейте бульон. Горшочки накройте крышками и поставьте на 15 минут в разогретую до 180 градусов духовку.

 

Перед подачей в горшочки положите несколько маслин, столовую ложку сметаны и ломтик лимона. Украсьте зеленью.

 

 

 

Приятного аппетита!