Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Салат "Лукошко"
Ингредиенты:
морковь 2 шт.
шампиньоны 300 г
репчатый лук 2 шт.
растительное масло
белки 4 шт.
майонез
для мясных шариков:
отварное мясо куры или свинины 200-250 г
маринованные огурчики 8 шт.
желтки яиц 4 шт.
майонез
соль, перец по вкусу
для украшения:
зелень
Способ приготовления:
[показать]
Морковку помыть, очистить натереть на крупной терке.
[показать]
Шампиньоны нарезать соломкой вместе с репчатым луком и обжарить до готовности.
[показать]
Сложить в емкость морковь, шампиньоны и натертые белки, залить майонезом, перемешать.
[показать]
Для шариков нарезать мелко отварное мясо.
[показать]
Огурчики мелко нарезать.
[показать]
Соединить в емкости мясо с огурчиками, добавить желтки.
[показать]
Залить майонезом и все перемешать.
Взять блюдо, выложить горкой салат с морковкой. Придать форму лукошка. Из салата с мясом скатать шарики (при желании их можно обвалять в мелко нарезанной зелени укропа) и выложит ьв лукошко. Украсить по своему усмотрению.
http://forum.kulina.ru/topic3020s260.html