Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Свинина праздничная
Ингредиенты:
свиной окорок 1 кг
оливковое масло 2 ст. л.
сладкая горчица 2 ст. л.
мед 1 ст. л.
соль, перец
специи для запекания
лимон 1 шт.
Способ приготовления:
[показать]
Свинину вымыть. С помощью ножа сделать на ней крестообразные надрезы.
[показать]
Мясо хорошенько посолить.
[показать]
Мясо хорошенько поперчить.
[показать]
В мисочку вылить мед.
[показать]
Долить масло и выложить горчицу.
[показать]
Всыпать специи.
[показать]
Выжать сок лимона, перемешать.
[показать]
Полученной смесью хорошенько промазать кусок мяса. Закрыть фольгой и дать постоять в холодильнике около часа.
[показать]
Убрать фольгу, переложить свинину на смазанный маслом противень. Поставить в духовку и запекать при 180 градусах до готовности. Периодически поливать мясо выделяющимся соком.
[показать]
Готовое мясо нарезать кусочками и подать к столу.
http://forum.kulina.ru/topic3020s280.html