Это цитата сообщения agnafetish Оригинальное сообщение

Торт "Кучерявый пинчер" (рецепт)



Торт "Кучерявый пинчер"

Тесто:
2 яйца + 1 стакан сахара(перемешать)
+ 1 стакан сметаны
+ 0, 5 банки сгущ. молока
+ 1 чайн.лож.соды, погашеной уксусом
+ банильный сахар но вкусу
+ 2, 5 стакана муки
Всё хорошо размешать и разделить на 2 части.Взять 1 часть(белая) и печь белый корж.Во 2-ю часть добавить 2 ст.ложки какао, хорошо размешать и печь темный корж.
Белый корж горячим разрезать попалам и смазать кремом.

Крем:600-800г. сметаны + 1 стакан сахара.Хорошо размешать(но не взбивать).

После этого чёрный корж ломать большими кусками, обмакивать в крем и укладывать горкой на белое основание.Между этими кусочками укладывать грецкий орех по вкусу.После этого сделать помадку и залить торт.

Помадка:
3 ст.ложки какао(полных)
3 ст.ложки сахара
3 ст.ложки воды
50-100 г.слив.масла.

Всё сложить в кастрюльку и подогреть на водяной бане, помешивая, но не доводить до кипения.Эта смесь должна быть без комков масла и блестящей.Заливать горячей.
У торта должно быть круглое основанийе и он должен быть в форме стога.Куски на торт плотно не укладывать.
После этого на 1 час поставить в холодильник.