[352x235]Ингредиенты:

• баранина 1 кг
• чеснок 3-4 зубчика
• соль, перец по вкусу
• листья мяты 1 пучок
• базилик 1 пучок
• для подачи:
• 1 сладкий ароматный томат
• репчатый лук 1 шт.
• чеснок 1 зубчик
• кинза 1 пучок

Способ приготовления:

[350x233]

Баранину нарезать небольшими кусочками.

[350x233]

Мясо посолить.

[350x233]

Поперчить кусочки баранины по вкусу.

[350x233]

Натереть чеснок. Выложить чеснок к мясу.

[350x233]

Хорошенько все помять руками.

[350x233]

Нарезать зелень.

[350x233]

Добавить к мясу и хорошенько перемешать. Дать постоять при комнатной температуре часа 2-3.

[350x233]

Нанизать куски мяса на шампуры.

[350x233]

Жарить на углях периодически переворачивая до готовности.

[350x233]

Приготовить заправку: нарезать томат, лук, зелень, чеснок, перемешать.

[350x233]

Готовый шашлык перемешать с заправкой и подать к столу - немедленно!