Итак:
500 гр муки
75 гр сахара
щепотка соли
150 гр слив.масла
2 яйца
150 гр изюма
250 мл молока
пакетик левюра (дрожжей)
1 маленький стаканчик кирша (это такая водка-шнапс с вишневым вкусом)
20 шт миндаля
Это для 8 персон. Время приготовления 45 минут, отдых 2 часа, время выпечки 45 минут.
Итак, моем изюм и кладем его в кирш (я тут перевожу, так что, пардон, если что....).
Левюр (дрожжи) всыпаем в молоко (не все. написано смешать с ан пе), смешиваем с мукой до однородног состояния. добавляем изюм. Вымешиваем, добавляем оставшееся молоко, соль, сахар, масло. Вымешиваем. Добавляем яйца по одному. Вымешиваем и оставляем тесто отдохнуть. ВОт и все. Тесто должно подняться, кстати . Надо опять его вымесить, и в духовку. Остывший шедевр посыпать сахарной пудрой.
Пока все. Чувствую свой долг перед французской кухней и не брошу поиски соседки.