Это цитата сообщения klassika Оригинальное сообщение
Эх, вот Масленица на двор увзъезжает
А мы Масленицу встречали,
Повстречали, душа, повстречали,
На горушке побывали,
Блином гору
выстилали,
Сыром гору набивали,
Маслом гору
поливали,
Поливали, душа, поливали.
Несомненно, у каждого праздник Масленицы связан с проводами зимы, ожиданием долгожданной весны, и, конечно, блинами. Первоначально масленица отождествлялась с днем весеннего солнцеворота. Этот древний славянский праздник перешел к нам из языческой культуры. Этнограф XIX века И.М. Снегирев считал, что Масленица в языческие времена сопровождала празднования в честь языческого бога Велеса, покровителя скотоводства и земледелия, приходившиеся на 24 февраля по новому стилю.
К.Маковский "Народное гуляние на масленицу"
Наша Масленица годовая,
Ена гостика дорогая,
Ена
пешою к нам не ходит,
Усе. на комонях
разъезжаить.
Чтобы коники были вороные,
Чтобы слуги
были молодые.
Блины в понимании древних славян имели ритуальное значение: румяные, круглые, горячие - они словно олицетворяли солнце, которое было таким долгожданным после затянувшейся зимы.
Название Масленица носит и чучело, одетое в женскую одежду с блином и сковородой в руке. Куклу из сена изготавливали в понедельник, и весело проводи с ней всю масленичную неделю, разъезжая на тройке. Чучело Масленицы воплощало в себе образ зимы, поэтому в конце недели его сжигали, либо закапывали, чтобы зима скорее уходила, освободив место солнечной весне.
После принятия Христианства на Руси в 988 году, праздник не утратил широты размаха, а наоборот, стал еще более популярным.
Сроки празднования стали зависеть от церковного календаря: за неделю до Великого поста, длящегося 7 недель и заканчивающегося Пасхой.
В этом 2010 году празднование масленичной недели начнется 8 февраля и закончится, соответственно, 14.
Великий пост всегда сопровождался ограничениями в еде. А Масленица была последней неделей, когда можно было себе позволить сытную и жирную пищу. Церковным предписанием не разрешалось есть мясные продукты, но позволялось молочные, вот почему масленицу еще называют Сырная или Сыропустная неделя.
Борис Кустодиев Масленица
За неделю до поста славяне старались как следует повеселиться и поесть, потому и окрестили масленицу «обжорной», «разорительницей», «широкой» и «честной».
Недельный праздник сопровождался песнями, плясками, обрядами, катаниями на санях, играми.
Каждый день масленицы имеет свое собственное название и задачу:
Понедельник - «встреча» (изготовление чучела масленицы, встреча его жизнерадостными песнями, катание на санях)
В этот день отмечалась встреча Масленицы, или Чистой Масленицы — широкой боярыни.
Масленицу и Масленика, которых изготавливали из соломы и одевали в соответствующие их полу одежды — женскую и мужскую, возили на санях по всей округе. После чего с песнями и плясками усаживали на самом высоком месте. Изначально такая «встреча» проходила так, как впоследствии только в песнях пелось: «уливая горки маслом», «усыпая сыром». Этот обряд был символичным, так как этой торжественной встречей приветствовалась не простая пара, а Божественные жених и невеста. В дальнейшем этот древний ритуал прилично урезали, оставив только женскую фигуру — Масленицу. Прообразом Масленицы была Снегурочка — забирающее и дающее жизнь божество, известное по мифам язычников. Ее спутником был Масленк, прообразом которого являлся бог-громовик из тех же ритуалов и мифов. Масленицу встречали шествием, больше напоминающим карнавал. Здесь были и пешие и конные, на лошадях и в санях. Их объединяло одно — они все были радостные, шумные и нарядно одетые. Много было ряженых. Встречающие несли с собой сковороды, противни, ухваты, которыми стучали и гремели. Они пели песни:
Эх, вот Масленица на двор увзъезжает,
Широкая на двор
увзъезжает,
Да вот девушки, э, ее сустречают,
Да вот
красные, э, ее сустречают:
— Эй, да вот, Масленица, погостюй недельку, Да, широкая, погостюй
другую.
— Эх, да вот, девушки, рада погостевала. Да вот, красные,
рада гостевала.
— Эй, да вот, Масленица, кого ж боишься, Да,
широкая, кого ж ты боишься?
— Эх, да вот, девушки, я поста боюся,
Да вот, красные, я поста боюся.
— Эй, да вот, Масленица, пост ищо
далеко. Да, широкая, пост ищо далеко.
Борис Кустодиев Масленица
Еще одним развлечением молодежи постарше являлось катание на санях. Конечно, это было зимнее развлечение, более характерное для Святок, престольных праздников. И все же особенно яркими были катания на Масленицу. Так, в народе это развлечение называлось «съездки», поскольку в них принимали участие жители всех окрестных деревень. К такому праздничному катанию тщательно готовились. Лошадей, которые участвовали в катаниях, мыли, расчесывали им хвосты и гривы, столь же внимательно относились к упряжи, приводили в порядок сани. Как и для любых торжеств, существовали правила и для катания. Так, молодежь обычно каталась с утра. В то же время молодожены могли выезжать в любое время по своему желанию, а семейные пары, особенно «большаки, кондовые и богатые крестьяне», — ближе к вечеру. Обычно парни и девушки выезжали на катание с шумом и весельем. У них лошади мчались вперед, звенели бубенцы, развевались полотенца, привязанные к задку саней, играла гармошка, звучали песни. Катающиеся пели:
Запрягу я коня вороного,
Посажу я кума
молодого.
Масленица счастливая,
Протянися
подольше!
Борис Кустодиев Масленица
Молодоженам же полагалось ехать степенно, с достоинством, кланяться всем встречным жителям, останавливаться по первому их требованию, чтобы принять поздравления и пожелания. Если же парадный выезд осуществлялся богатой семьей, то он оформлялся довольно торжественно. Хозяин неспешно подводил к воротам дома запряженных лошадей, хозяйка тщательно укладывала в сани подушки в нарядных наволочках, меховую или войлочную полость, красиво привязывала к дуге ленты, полушалки. Затем нарядно одетая семья садилась в сани. Переднее сиденье предназначалось хозяину с сыном, заднее — хозяйке с дочерьми. Старики выходили на крыльцо посмотреть парадный выезд, маленькие дети с криками бежали за санями.
Все участвующие в съездках катались обычно часов пять-шесть, прерываясь на короткое застолье в домах родственников и давая отдых лошадям. Катавшиеся должны были соблюдать установленные правила: одни сани следовали за другими по центральной улице деревни или вкруговую, не обгоняя и не превышая скорости.
Если катались одни только парни, то они могли катать гуляющих по улице девушек. Для этого они вежливо приглашали их в сани словами: «Прошу прокатиться!» Правила приличия обязывали парня катать одну и ту же девушку не более 3-4 кругов, а затем пригласить другую. Девушки в знак благодарности привязывали к дуге его лошади небольшие полушалки. Своей кульминации катание достигало днем в Прощеное воскресенье, когда собиралось особенно много санных упряжек, а скорость их катания резко увеличивалась. Во время катаний лихие парни, стараясь показать перед девушками свою удаль, управляли бегущими лошадьми стоя, прыгали в сани на ходу, играли на гармошках, свистели и кричали.
Воскресное катание полагалось завершать мгновенно, сразу же после первого удара колокола, звавшего к вечерне. Этот момент особенно большое удовольствие доставлял молодежи, которая стремглав неслась из села на санных упряжках, обгонявших друг друга.
В этот же вечер в некоторых районах проводили обряд
«выбаранивания девок». Для этого таскали борону вдоль домов. Считалось, что
после этого обряда девушкам будет легче выйти замуж.
Вторник - «заигрыш» (обширные народные гулянья, театрализованные представления во главе с Петрушкой и Масленичным Дедом, хождение ряженых по домам)
Во вторник на рассвете чучело Масленицы вывозилось на центральное место. Здесь вокруг него устраивались хороводы, разгульное веселье. Дети продолжали катания с гор и на качелях. В это же время старшие веселились за столом. Со вторника начинались театрализованные представления. В основном они устраивались ряжеными. Главными персонажами в них были Петрушка и масленичный дед. Да и на улицах можно было встретить большие группы ряженых в масках. Они разъезжали по знакомым домам, где экспромтом устраивались веселые домашние концерты. Как и во время Коляд, во вторник Масленой недели по дворам с обрядовыми песнями ходили в козьих масках и соломенных шапках с голым веником на длинном шесте. К прутьям этого веника за небольшую плату (обычно блинами) можно было привязать ленточку с наговором от недугов и прочих невзгод: уйдут ряженые и унесут вместе с веником все горести. Молодежь в этот день собиралась в просторной избе для новых знакомств, поэтому вторник называли Заигрыши. В этот же день с утра девицы и молодцы отправлялись кататься на горках. В богатых домах горы устраивали посреди двора, и мать посылала по родным и знакомым звать «дочек» и «сынков» с наказом: «У нас-де горы готовы и блины испечены — просим пожаловать». В этот день было принято брать штурмом специально возведенные снежные городки, а иногда устраивались и кулачные бои стенка на стенку, что доставляло удовольствие и
зрителям, и самим участникам. Последние устраивались зимой, в период Святок, на Масленицу и иногда в Семик. И все же предпочтение оказывалось Масленице, разгульный характер которой давал возможность мужской части деревни показать перед всеми свою удаль и молодечество. Перед началом таких боев команды составлялись по признаку социальной или территориальной общности участников.
Друг с другом могли биться две деревни, жители противоположных концов одного большого села, «монастырские» крестьяне с помещичьими и т.д.
Взятие снежного городка 1891 Суриков В.И.
Борис Кустодиев Масленица
Борис Кустодиев Масленица
Среда - «лакомка» (во всех домах пекли блины, приглашали в гости соседей, на площадях появлялись палатки со сбитнем, медовыми пряниками и блинами, вместе варили пиво)
В Масленую среду — «лакомку» — начиналось великое объедение. В этот день нужно есть столько, сколько приемлет твоя душа, отсюда и поговорка «Не житье, а Масленица». Повсюду в деревнях и городах проводились ярмарки, шли народные гуляния. Среда открывала угощение во всех домах блинами и другими яствами. В каждой семье накрывали столы со всевозможными угощениями. В этот день
хозяйки показывали все свое кулинарное мастерство. Причем у каждой из них был свой секрет приготовления блинов, который она держала в строгой тайне. Считалось, что никто не должен видеть, как замешивается тесто, иначе блины будут безнадежно испорчены. В среду выносили блины на улицу и угощали ими всех соседей и желающих. Обычно в среду теща приглашала зятя и других
родственников на блины к себе в дом. Конечно, к этому обычаю приурочено множество пословиц, поговорок, песен (в основном шуточных), анекдотов и т.д. «Зять на двор — пирог на стол», «У тещи про зятя и ступа доит», «Придет зять, где сметанки взять? » В случае если в среду зятья гостили у своих тещ, то в пятницу им приходилось устраивать так называемые тещины вечерки, иначе говоря, приглашали их на блины.
Месяц ты, месяц,
Золотые твои рожки!
Выглянь в
окошко,
Подуй на опару!
Четверг - «Разгул», «широкий» (главной достопримечательностью этого дня были кулачные бои с их неизменными правилами, такими, как
«Лежачего не бьют», «Двое дерутся – третий не лезь и прочее)
Да съехались оны с копьями,
Только копъя-ты в кольцах
попригнулисе.
Да съехались богатыри палками,
Только
палки по щербням отвернулисе.
Соскочили они со добрых коней,
Да схватились оны на рукопашный бой.
К кулачным боям готовились заранее. Так, команды сообща выбирали место для битвы, договаривались о правилах игры и количестве участников, выбирали атаманов. Перед самими боями мужики и парни парились в банях, старались больше есть мяса и хлеба, которые, по поверью, придавали силу и смелость. В такие дни дело не обходилось без магии. В одном из русских старинных лечебников, например, содержится совет, как увеличить бойцовскую храбрость и мощь: «Убей змею черную саблей или ножом, да вынь из нее язык, да вверти в тафту зелену и в черную, да положи в сапог в левый, а обуй на том же месте. Идя прочь, назад не оглядывайся, а кто спросит, где ты был, ты с ним ничего не говори». Чтобы обеспечить себе победу в кулачном бою, старались прибегать и к помощи заговора, полученного от колдуна: «Стану я, раб Божий, благословясь, пойду перекрестясь, из избы в двери, из ворот в ворота, в чистое поле, на восток, в восточную
сторону, к окиян-морю, и на том святом окияне-море стоит стар мастер-муж, и у того святого окияна-моря сырой дуб крековастый, и рубит тот мастер-муж своим булатным топором сырой дуб, и как с того сырого дуба щепа летит, так же бы и от меня валился на сыру землю борец, добрый молодец, по всякий день и по всякий час. Аминь! Аминь! Аминь! И тем моим словам ключ в море, замок на небе, отныне и
до веку». Бои в России могли проходить не только на кулаках, но и на палках. И все же чаще выбиралась борьба на кулаках. Для этого бойцам полагалось специальное обмундирование: толстые, подшитые куделью шапки и меховые рукавицы, которые смягчали удар.
Бой на кулаках мог проводиться в двух вариантах: стенка на стенку и сцеплялка-свалка. В случае если выбирался вариант стенка на
стенку, бойцы, выстроившись в один ряд, должны были удержать его под давлением стенки противника. В этом бою использовались различного рода тактические военные приемы. Например, бойцы держали фронт, шли клином — «свиньей», меняли бойцов первого, второго, третьего ряда, отступали в засаду и т.п. Бой считался законченным после прорыва стенки противника и бегства врагов. Историки и
исследователи считают, что этот тип кулачного боя оформился не ранее XVIII в.
В случае битвы сцеплялка-свалка каждый выбирал для себя противника по силе и не отступал до полной победы, после чего сцеплялся в битву с другим. Нужно сказать, что русский кулачный бой в отличие от драки шел с соблюдением определенных правил: «не бить лежачего», «не биться по-увечному», «мазку не бить», т.е. в случае появления у противника крови заканчивать бой. Нельзя было наносить удары сзади, с тыла, а биться только лицом к лицу. Одним из важнейших моментов кулачного боя было и то, что его участники всегда принадлежали к одной возрастной группе. Обычно битву начинали подростки. Вслед за ними на поле боя выходили парни, и только после них шли в бой молодые женатые мужчины как самые сильные бойцы. Такой порядок поддерживал равенство сторон. Сам бой начинался с прохода главных бойцов, т.е. парней и мужиков, в окружении подростков по деревенской улице к выбранному месту боя. Уже на поле парни становились двумя стенками-командами друг против друга, демонстрируя свои силы перед противником,
слегка задирая его, принимая воинственные позы, подбадривая себя соответствующими выкриками. В это время на середине поля подростки устраивали сцеплялку-свалку, готовясь к будущим боям. И только после того, как раздавался клич атамана, а за ним общий рев, свист, крик: «Даешь боя», и начинался бой. Как говорилось ранее, наиболее сильные бойцы включались в битву уже в самом конце.
За такими схватками наблюдали старики, которые обсуждали действия молодых, давали советы тем, кто еще не вступил в бой. Завершался бой бегством противника с поля и общей веселой попойкой участвовавших в нем парней и мужиков. Кулачные
бои сопровождали русские празднества на протяжении многих веков. Стоит сказать, что кулачные бои воспитывали у мужчин выносливость, способность выдерживать удары, стойкость, ловкость и мужество. Участие в них считалось делом чести каждого парня и молодого мужчины. А подвиги бойцов восхвалялись на мужских пирушках, передавались из уст в уста, отражались в удалых песнях и былинах.
Раъезд после кулачного боя Васнецов
Пятница – «У тещи на блинах» или «Тещины вечерки» (Особое внимание на масленицу уделялось семейным отношениям. В пятницу зять в обязательном порядке должен был посетить свою тещу, которая специально для него пекла блины. А если зять потчевался блинами у тещи в среду, на лакомку, тогда он приглашал ее к себе. Накануне теща обязана была прислать ему все необходимое: сковородку, половник и др.)
Тин-тинка,
Подай
блинка,
Оладышка-прибавышка,
Масляный кусок!
Тетушка, не скупися,
Масляным куском поделися!
Практически все масленичные обычаи были направлены на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать молодежи в нахождении себе пары. Только по этой причине молодожены должны были в этот день выезжать нарядные в расписных санях, наносить визиты всем, кто гулял у них на свадьбе. Еще одно не менее важное событие, которое было связано с молодоженами, — это посещение тещи зятьями, для которых
она пекла блины и устраивала настоящий пир (если, конечно, зять был ей по душе).
При этом неуважение зятя к этому событию могло считаться бесчестием и обидой и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.
В случае если зятья отмечали тещины блины в среду, приезжая к ним в гости, то в пятницу им приходилось самим угощать блинами своих тещ. Для этого нужно было пригласить их накануне. Принарядившийся зять на украшенных санях подкатывал к тещиному дому и лично приглашал ее к себе на блины. В ответ теща была обязана прислать с вечера все необходимое для печения блинов: сковороду, половник и пр., а тесть посылал мешок гречневой крупы и коровье масло. Явившимся на вечерки тещам нужно было оказывать как можно больше почтения и внимания. Кроме тещи, нужно было оказать внимание и дружку, который играл эту роль на свадьбе: за его труды нужно было сделать ему подарок.
Суббота – «Проводы» или «Золовкины посиделки»
Этот, как и предыдущий, день всегда считался семейным. В золовкины посиделки новобрачная невестка должна была одаривать золовок подарками. Для тех, кто не знает, золовка — это сестра мужа. Откуда пошло такое название? Одно из предположений — от слова зло. Ведь она всегда подмечала в жене своего брата слишком много отрицательных черт, а порой и не скрывала своей неприязни к ней.
В этот субботний день молодые невестки принимали у себя родных мужа. Дело в том, что жены сыновей для матери их мужей были невестками, или пришедшими не отсюда, не с их деревни, а невесть откуда. Это было связано с тем, что раньше в некоторых районах было принято не брать в жены своих, местных. Для молодых хозяек это был самый настоящий экзамен. Ведь на стол нужно было выставлять
только лучшие припасы. Начинали трапезу с супов, затем подавали жареные и печеные блюда из рыбы, грибов и овощей и, наконец, всевозможные блины. И пятница, и суббота в народе были посвящены хождению по родне. В то же время на горках было особенно многолюдно. Молодежь с хохотом и визгом съезжала парами на санях, перевернутых скамейках и даже на ледяных пластинах, вырубленных из речного льда. Состязались и в езде на тройках с бубенцами. В больших селах, куда стекался народ из окрестных деревень, устраивали ярмарки
Борис Кустодиев Масленица
«На горах катаемся, блинами объедаемся», — так пели в старинной масленичной песне. Для этого заливали водой естественные горы или специально сколоченные из дерева. В них ледяной скат переходил в длинную ледяную дорожку, зачастую спускавшуюся к реке или озеру. Сами же горки для катаний старались украсить: рядом с ними ставили елки, развешивали фонарики и т.д. Уже ближе к вечеру около горки собиралась вся деревенская молодежь. В качестве средств для катания использовались санки, рогожи, шкуры, коньки, ледянки — круглые расплющенные корзины, заледеневшие снизу; катульки — широкие выдолбленные доски; корежки — деревянные корыта, напоминавшие долбленые лодки; короткие скамейки, перевернутые вверх ножками. Катались все по-разному. Так, дети в основном садились на
санки по несколько человек. Парни же, желая показать девушкам свою удаль и молодечество, скатывались с самых высоких гор в верткой корежке и лавировали по крутым склонам, управляя ею, как лодкой, с помощью специальной короткой палки, или, взяв на руки визжавшую девушку, спускались, стоя на ногах. И все же чаще всего катались парами на санках: девушка садилась к парню на колени, а потом должна была поблагодарить его за катание поцелуем. Если девушка не соблюдала этого правила, молодежь «замораживала» санки, т.е. не разрешала встать с них до тех пор, пока парень и девушка не поцелуются. Не запрещалось катание с гор и женатым людям. Даже существовало такое поверье, что замужняя женщина, катавшаяся в Масленицу с горы, получит хороший урожай льна.
Согласно обычаю, в катании с гор должны были принимать участие молодожены. Когда они садились на санки и съезжали с горы, им кричали «Солите рыжиков, солите рыжиков» (т.е. целуйтесь при всех) и пели в основном девушки, собравшиеся на горе и ожидающие своей очереди покататься:
Воскресенье – «Прощеное воскресенье» Согласно православной традиции, это было последнее из пяти предшествовавших
Великому посту воскресений, в которые истинно верующий человек должен был готовить себя к воздержанию, очищению души и покаянию.
Считалось, что в первое воскресенье православный верующий должен был предпринять все усилия, чтобы «увидеть и понять Христа»; во второе — увидеть самого себя «в свете Христовом»; в третье — подумать о своем отчуждении от Бога; в четвертое — понять, что спасение зависит от верности учению Иисуса Христа. В Прощеное же воскресенье люди должны были думать о греховности и суете мира, в котором они живут, и прощать друг другу грехи. Такую необходимость всепрощения перед вступлением в пост объясняли словами из Евангелия от Матфея: «Ибо если вы будете прощать людям согрешения их, то простит и вам Отец ваш Небесный; а если не будете прощать людям согрешения их, то и Отец ваш не простит вам согрешений ваших »
Такой православный обычай, как просить в воскресенье перед Великим постом прощение за все вольные или невольные обиды и огорчения, причиненные друг другу, нашел широкий отклик в среде русского народа. Это было связано с тем, что стремление к примирению, гармонии с окружающим миром, самим собой и своей семьей всегда было характерно для русского человека. В народе говорили, что «худой мир лучше доброй ссоры». Прощеное воскресенье совпадало также с прощанием с Масленицей и с родней перед Великим постом, ведь во время него запрещались прием гостей, общие гулянья, развлечения, свадьбы. В этот день просили прощения друг у друга родители и дети, мужья и жена, близкие и дальние родственники, соседи. Специально из соседних деревень к отцу приезжали замужние дочери с детьми, собирались сыновья для прощения и прощания перед наступавшим постом. Уезжая вечером домой, они становились перед отцом и матерью на колени и говорили; «Прости меня, пожалуй, буде в чем виноват перед тобою». Те же слова говорили родители взрослым детям. Прощение заканчивалось низким поклоном и поцелуем. В этот день во многих русских деревнях прощались не только с живыми, но и с умершими — «родителями». Для этого утром все шли на кладбище к могилам усопших родственников или, если было много снега, подходили к ограде кладбища, кланялись низким поклоном и просили у них прощение, оставляли им свежие блины. В этот прощеный день справлялись своеобразные поминки по родителям, о которых не забывали всю праздничную неделю. Нужно сказать, что этот обряд был одним из многочисленных обрядов поминовения усопших, которые проводились в определенные дни в течение всего года. Последний день Масленицы являлся самым веселым и разгульным, несмотря на то, что это было Прощеное воскресенье. В этот день устраивались ритуальные проводы Масленицы, карнавалы, катания на санях. Люди старались навеселиться вдоволь, чтобы потом, во время поста, не было соблазнов нарушить запреты. И все же бывали и такие, кто не успевал нагуляться за неделю. Для них существовала так называемая
немецкая масленица. О тех, кто опохмелялся в чистый понедельник, в народе говорили следующее: «Широка река Маслена, затопила и Великий пост!» Это же говорилось и о тех, кто доедал в первый постный день оставшиеся после праздника кушанья и «полоскал рот» недопитым вином. В последний день Масленицы было принято сжигать соломенное чучело как символ зимы. Делалось это вечером
воскресного дня, когда, очистив душу от всех обид и прихватив из дома пучок соломы, народ, размахивая палками и выкрикивая всяческие оскорбления и проклятия, выходил вместе с чучелом Масленицы за околицу деревни. Здесь изображалось избиение нечисти и сжигалась соломенная Масленица. Торжественно сжигая Масленицу, они как бы прощались с ней до будущей зимы. Одновременно с соломенным чучелом сгорала и старая рухлядь, которую приносили сюда в течение Масленицы. Вместе с Масленицей и мусором сжигали веник с наговорами. Люди верили, что все беды унесутся прочь миллионами искр этого костра. По этой же причине молодежь с разбегу прыгала через пламя. Тот момент, когда костер догорит, считался окончанием веселья и праздника. Нужно сказать, что обряд
проводов Масленицы совершался по всей России. Парни и девушки ходили по домам, выпрашивая топливо на костер и приглашая всех желающих жечь Масленицу. Они собирали дрова, солому, обмолоченные снопы, старые смоляные бочки, корзины для костра по всей деревне. Костер старались сделать таким огромным и ярким, чтобы свет был виден во всех окрестных деревнях. Зачастую дрова для костра, солому, бочки поднимали на толстом длинном бревне вверх или укладывали их на специальном высоко поднятом деревянном помосте.
В некоторых деревнях масленичный костер представлял собой горящее колесо, которое спускали с горы или поднимали на высоком шесте. Довольно широко был распространен обычай поджигать пучок соломы
на шесте, с которым молодежь и дети бегали по деревне, распевая:
Прощай, Масленица,
Прощай, Масленица,
Пересмешница.
Тырь, тырь,
монастырь!
Ты лежи, лежи, старуха,
На осиновых
дровах,
Три полена в головах.
А.Швецова Масленица
Обычай зажигать на Масленицу костры был очень древним, т.к. они символизировали солнце и должны были способствовать скорейшему пробуждению природы. Не менее весело и шумно проходили проводы Масленицы в южнорусских губерниях Европейской России. Здесь чучело Масленицы представляло собой, как правило, женскую или мужскую фигуру с явно подчеркнутыми признаками пола. Его изготавливала молодежь в первый день широкой Масленицы из соломы, тряпья, разных обносков. Это чучело водружали на старые сани и втаскивали на самое высокое место в селе. На проводы или, как обычно говорили, похороны Масленицы собирался весь деревенский люд. Парни запрягались в сани и тащили их за околицу деревни на ржаное поле. Эту процессию возглавлял парень в рогоже, изображавший попа. У него в руках был лапоть-«кадило», которым он размахивал, выкрикивая: «Аллилуйя! Аллилуйя!» Следом за санями с хохотом и шумом шла толпа, в которую объединялись люди всех возрастов. Они громко кричали, шумели, били кочергой или ухватом в печные заслонки, кривлялись, отпускали скабрезные шутки, оголяли зад, выкрикивали непристойности. После прибытия на место все набрасывались на чучело, разрывали его на части и разбрасывали по ржаному полю или сжигали. Похороны Масленицы в далеком провалом имели довольно глубокий смысл, так как, провожая Масленицу, люди изгоняли все злое и враждебное человеку и природе — зиму и смерть. Глумлением над чучелом, шумом, криком люди пытались побороть все темные силы, а радость выразить плясками, смехом, который символизировал жизнь. Уже после сожжения Масленицы в доме никто не разводил огня, даже свечку в этот день не было принято зажигать. Пепел, оставшийся от «зимней хозяйки», развеивали над полями в знак будущего урожая. Для детей выпекали из теста «жаворонков» и «куликов». Детвора с «птичками» в руках взбиралась на крыши домов и сараев, зазывая теплую и раннюю весну. Все оставшееся после Масленицы хлебное угощение отдавали скотине, а то и вовсе выбрасывали. Даже самый бедный человек не стал бы есть ничего из масленичных остатков.
Прощай, зима сопливая!
Приходи, лето красное!
Соху, борону —
И пахать пойду!
После сытной масленичной недели наступал «Чистый понедельник», первый день поста. День очищения от тяжелой пищи и греха.
Наши предки были убеждены: для того, чтобы задобрить солнце, а заодно и повлиять на урожай, приплод скота, удои молока — нужноустроить праздник шумный и веселый, с обильным угощением. Часть праздничного угощения предназначалась
душам предков, от которых тоже ждали помощи и поддержки. Поэтому первый масленичный блин крестьянки отдавали нищему — на помин души умерших. Была масленица праздником многодневным и очень шумным. И не зря: славяне верили в то, что духи не выносят шума. С криками и воплями сжигали или топили они чучело из соломы, разводили костры из хлама и мусора, скопившихся в хозяйстве. С помощью
этого обряда «выживали» нечистую силу, которая за долгую зиму будто бы нашла приют в соломе, в залежалом хламе.
Люди переодевались в чужую одежду, рядились в шкуры животных, мазали лицо сажей до неузнаваемости с той же целью — обмануть духов, отвадить их от дома. Даже кулачные бои поначалу были не развлечением — кровь должна была вызвать дождь на поля.
Языческий праздник проводов зимы, отличавшийся таким же неумеренным весельем и буйством, бытовал и на Западе, только там он назывался карнавалом. Римская церковь неодобрительно взирала на карнавальные торжества, но добилась лишь того,
что сократила продолжительность их с четырнадцати до восьми дней. И православной церкви, когда столкнулась она на Руси с обычаями народа, запретить масленицу не удалось. Не помогли угрозы отлучения от церкви. Пришлось духовенству дополнить содержание древнего языческого праздника христианским учением — и масленица стала как бы напоминанием о первых людях — Адаме и Еве и истории изгнания их из рая. Зато сам масленичный быт остался прежним — «есть до икоты, пить до перхоты, петь до надсады, плясать до упаду». Встречали масленицу в понедельник, разгул шел с широкого четверга до конца недели — прощания. Блины пеклись всю неделю. А
вот мясо находилось под запретом. В церковном календаре эта неделя получила название мясопустной, своего рода полупост. «Карманная книжка для приезжающих на зиму в Москву с наставлениями и советами для них», выпущенная в издательстве Новикова в 1791 году, не без ехидства предупреждала: «Масленица — такое время, в которое многие думают обратить свой желудок в запасной магазин масла, молока,
яиц, блинов и пряжинцев».
Невиданное по размаху масленичное празднество и гулянье устроил царь Петр I в Москве в 1722 году по случаю заключения Ништадсткого мира.
Девки,
Масленка идет,
Кто нас покатает?
У Петру ни за двором
Сивка пропадает.
Я о
Масленке катался,
Трое саней изломал,
Ворона коня
замучил,
А милашку покатал.
Не целуй меня на улице,
Целуй меня в сенях!
Не целуй меня в
сенях,
Целуй на Маслену в санях!
Морские суда разного вида на колесах, полсотни саней, запряженных зверьем, вереницей тянулись из села Всехсвятского к специально установленным Триумфальным воротам. Трехмачтовым кораблем с 88 пушками управлял сам царь. На берегах Москвы-реки, Неглинки, тогда еще не упрятанной в трубы, построены были горы с затейливыми башнями для катаний. Били барабаны, заливались рожки, балалайки, свиристелки. Дышал жаром обжорный рынок. Гуляки жгли соломенные чучела, наряжались в медвежьи шкуры, мазали сажей лица, объедались блинами. Масленица, как ее изображали — румяная толстая баба на сковородке с двумя ухватами и с помелом вместо языка, — была царицей праздника. Ф.В.Берхгольц, прибывший в Россию в свите герцога Голштинского, составил подробнейшее описание этого гулянья.
Кожин Семён Леонидович Масленица.Проводы зимы 17в
Тут был и «князь-папа» со своей шутовской свитой, в ногах у него верхом на бочке сидел Бахус, держа в правой руке большой бокал, а в левой — посудину с вином.
За ним следовал Нептун. Он сидел в санях в виде большой раковины и имел пред собою в ногах двух сирен. Сам император ехал на большом корабле, беспрестанно салютовавшем из пушек. Команду корабля составляли бойкие проворные мальчики (очевидно ученики навигационной школы). Берхгольц рассказывал: «Его величество веселился истинно по-царски. Не имея здесь в Москве возможности носиться так по водам, как в Петербурге, и не смотря на зиму, он делал однако же со своими маленькими ловкими боцманами на сухом пути все маневры, возможные только на море. Когда мы ехали по ветру, он распускал все паруса, что конечно немало помогало 15-ти лошадям, тянувшим корабль». Императрица следовала за кораблем в красивой раззолоченной гондоле. В процессии были ряженные, изображавшие турок, арапов, испанцев, арлекинов, даже драконов и журавлей. Были сани, запряженные шестеркой медведей. Ими правил человек, зашитый в медвежью шкуру. Праздник закончился пиром и фейерверком.
Екатерина II, подражая Петру I, устроила в Москве на масленой неделе грандиозное маскарадное шествие под названием «Торжествующая Минерва». Три дня ездила по городу маскарадная процессия, которая, по замыслу императрицы, должна была представить различные общественные пороки — мздоимство, казнокрадство, чиновничью волокиту и другие, уничтожаемые благотворным правлением мудрой Екатерины. Процессию составляли четыре тысячи действующих лиц и двести колесниц. А пороки, с которыми намеревалась бороться Екатерина, по странной иронии судьбы под ее скипетром расцвели еще более пышным цветом.
Масленица в Царицыно Ермолаев В.
К сожалению, много увечных, больных, а то и забитых насмерть в кулачных боях оставляли после себя эти дни неумеренного веселья и обильного питья.
Такова история праздника и главного его угощения — блинов. Сейчас бывшее славянское тожество потеряло и свое некогда магическое и какое бы то ни было церковное содержание. С нами остался народный обычай провожать уже поднадоевшую
зиму и есть блины с различными приправами.
Катание на Масленицу 1910 Степанов А.С.
Приготовление блинов на Руси было настоящим таинством, сопровождающимся ритуальными обрядами. Способ приготовления у каждой хозяйки хранился в секрете и передавался от матери к дочери.
Раньше пекли румяные блины из пшеничной, гречневой, овсяной, кукурузной муки, иногда с добавлением пшенной или манной каши, картофеля, тыквы, яблок, сливок.
Особенной любовью у славян пользовались сдобные дрожжевые пышнотелые блины, которые подавались с разными добавками: сметаной, грибочками, семгой, килькой, селедкой, маслом, икрой, медом, вареньем, сливками. А запивали их крепким, чаем, сбитнем и горячим молоком.
Блины скороспелые
На 500 г муки: 3 стакана воды или молока, 2—3 яйца, 1 столовая ложка сахара, по 1/2 чайной ложки соли, соды и кислоты.
Яйца смешайте с 3 стаканами теплой воды, прибавьте соль, сахар и соду, всыпьте муку и размешайте так, чтобы не было комков. Разведите в стакане воды лимонную или винную кислоту, влейте, размешайте — тесто готово.Если нет кислоты, то муку, яйца, соль и сахар смешайте с кислым молоком, а соду разведите в стакане воды и влейте в тесто перед выпечкой.
Веселой вам Масленицы!
Мария Федулова
источники - http://www.allcafe.info;http://www.tvoyhram.ru/