| Заправка для борща консервированная | ||
| Состав: 1 кг буряка (свеклы) 700 г репчатого лука 700 г моркови 500 г помидоров 100 мл подсолнечного масла |
||
| Приготовление: Овощи вымыть и почистить. Буряк и морковь натереть на крупной терке, лук порезать кубиками, помидоры порезать. В чугунке на разогретом растительном масле поджарить до золотистого цвета лук, потом добавить морковь, буряк и обжаривать (можно притушить) до готовности. Затем к овощам добавить помидоры и тушить еще минут 15-20. Горячую борщевую заправку разложить в подготовленные банки, сверху влить немного растительного масла. Банки с борщевой заправкой простерилизовать и закупорить. |
||