Не фотошоп. Долгая экспозиция. Земля вращается вокруг своей оси. С нашей точки зрения кажется, что небо вращается вокруг нас, и если установить штатив на несколько часов, на фотографиях запечатлевается траектория движения звезд по небосводу.
Статья про съемку звездных треков от известного русского астрофотографа Антона Янкового http://fototips.ru/praktika/vse-o-nochnoj-fotograf...semke-zvezdnogo-neba-chast-ii/