Недостатки лета в Туркмении становятся достоинствами, когда разговор заходит об урожае. Жаркое и сухое лето – это самые сладкие в мире абрикосы и персики, виноград и гранаты, арбузы и дыни. Большое  лето – это два урожая картофеля, огурцов и помидоров. Пряные травы: укроп, петрушка, сельдерей, кинза, рейхан и мята круглый год на нашем столе. Поэтому, если в России в буквальном смысле «Цыплят по осени считают», то в Туркменистане это делают дважды.

Летом узнаешь любое фруктовое дерево. Если плод – яблоко, то перед тобой яблоня, груша – грушевое дерево, айва – айвовое. Легко отыскать в саду абрикос, персик и сливу. Что общего у этих растений? У каждого есть корень, твёрдый стебель (ствол), ветви с листьями и плоды с семенами. Весной фруктовые деревья красиво цветут, но распознать их труднее. Запомни где ты их видел летом, чтобы знать какие из них первыми отзываются на весну.

Ни с чем не спутаешь виноград. Это древесная лиана длиной до 30 метров. Стебель растения называется лоза. Плод винограда – ягода. Плоды собраны в кисть или гроздь. Древний Мерв (современный город Мары) славился виноградом, у которого размер кистей равнялся длине руки от локтя до кончиков пальцев, а лозу невозможно было обхватить.

Своеобразное растение – гранат. Его изображение и остатки плодов нашли в египетских пирамидах. Гранатовый сок с мёдом любил известный полководец древности Александр Македонский. За гранат были изгнаны из рая Адам и Ева. Плод этого растения может быть размером с твою голову, весить 700 граммов, а чтобы измерить диаметр ствола не хватит школьной линейки. Не дерево, а Гулливер. У такого и возраст порядочный – лет 50 – 60. Более молодые собратья похожи на кустарник, у них не один стебель а несколько.

Арбузы, дыни и тыквы не найдёшь в саду. У них общий, просторный и светлый дом – бахча. И фамилия общая – бахчевые. В отличие от деревьев, стебли (плети) бахчевых травянистые, стелющиеся. А плоды тебе хорошо знакомы. Не каждый из них ты поднимешь с земли.

Важное место в питании человека занимают овощи. Это огородные растения, без которых не было бы вкусных борщей и супов, салатов и соков. К ним относятся картофель и помидоры, свекла и капуста, морковь и баклажаны. У них больше различий, чем сходства. У картофеля, свеклы и моркови корни являются плодами. У помидора и картофеля плод называется ягодой. У капусты съдобная часть растения – листья, собранные в кочан.

Лучшей справочной книгой о сроках созревания плодов является базар. Появилось на прилавке, значит уже созрело. Успевай записывать в дневник.