Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Да, опять про спагетти ... и опять про вкусные спагетти и спасибо за них «веселым русским» , как иногда говорят о итальянцах ..
Этот рецепт мне подсказал один итальянец ...
Как -то разговорившись с ним о жизни, я естественно из любопытства спросил .. ну что же любят итальянцы , что предпочитают кушать дома ... Конечно я предполагал, что расскажет о пасте, с песто или с креветками или с ракушками , наконец болонезе или что то в этом духе ... но я совсем не предполагал ,что ответ будет простым спагетти с чесноком и острым перцем . Такой ответ меня привел немного в ступор ... Именно одним из любимейших блюд итальянцев это спагетти с чесноком и острым перцем в оливковом масле и как сказал мой знакомый , а если к нему и еще хорошее вино ... то это просто фантастика ...
С мыслью о фантастики , прискакав домой я поднял архивы и действительно нашел такой рецепт, который и решил предложить вам и мы вместе попробуем его сделать ...
Для порции спагетти нам понадобиться , знаю порции у всех разные , тогда возьмем мужскую порцию .
Три зубчика чеснока , острый красный перец, петрушка , отличное оливковое масло первого отжима и сами спагетти ( я взял по одинаковой части нормальных спагетти и спагетти с сделанные из теста с со смесью чернил каракатицы (черные)) , соль .
[620x480]
Чеснок режим слайсами
[620x480]
[620x480]
Перец режим на такие части
[620x480]
Петрушку мелко рубим
[620x480]
[620x480]
Обжариваем на медленном огне в оливковом масле , чеснок и перец до приобретения чесноком золотистого оттенка .
[620x480]
[620x480]
Смешиваем с готовыми спагетти ( время варки соблюдать как указанно на упаковке) , обсушиваем их пару минуток на сковородке, помешаем и выкладываем в тарелку .
[620x480]
Присыпаем петрушкой и солью .
[620x480]
Готово , можно открывать винцо и наслаждаться изобретением человека живущего на Апеннинском полуострове ...
P.S. Кстати думал ,что спагетти будут ужасно острые, но к своему удивлению этого не случилось они были ароматные от чеснока с маслом и чуть с оттенком остроты ...
Вообще попробуйте ...
Приятного аппетита ! Ovimu !
Использовал фото Италии с ресурсов www.tvoiaitalia.ru и www.lana-tour.ru