Фото: Олег Кулагин

Мастер-класс

Ингредиенты

• Кабачок – 1-2 шт.
• Мясной фарш – 50 г
• Лук репчатый –  1/2 шт.
• Морковь – 1/2 шт. 
• Твердый сыр – 20 г
• Растительное масло – для жарки
• Соль, специи – по вкусу
• Сметана – 2 ст. ложки

Способ приготовления

	1. Сделай из кабачков «бочонки», удалив сердцевину и оставив дно толщиной 1 см.
	2. Приготовь начинку – обжарь на растительном масле нашинкованный лук, затем добавь натертую морковь и мясной фарш. Туши 15 минут. В конце добавь соль и специи. Секрет. Начинку можешь сделать любую – из грибов, яиц, риса, овощей.
	3. Готовой начинкой заполни пустые «бочонки».
	4. Выложи бочонки на противень и запекай 30 минут при 180° С. Затем на каждый положи сметану и натертый сыр и отправляй в духовку примерно на 5 минут.