Я всё пытаюсь из обычных продуктов сделать что-нибудь новенькое и интересненькое. Панировка получилась изумительная! Очень вкусно и при этом полезно! Теперь буду всегда её держать про запас.

[700x525]







Ингредиенты:

- 1 куриное филе

- сметана для смазывания

- соль

Для панировки:

- 2 ст.л. овсяных хлопьев

- 0,5 ч.л. сухого базилика

- 0,5 ч.л. сухого орегано

- 1 ч.л. отрубей

- черный перец по вкусу





[320x240]Куриное филе нарезать на тонкие длинные полоски.

Сплести их крест на крест, как на фото. Посолить.



[320x240]Смазать сметаной (можно яйцом). Края закрепить зубочисткой, чтобы в процессе обжаривания "Плетенка" не развалилась. 

[320x240]Смешать хлопья, специи и отруби. И измельчить в блендере в крошку. Можно использовать кофемолку. Можно сразу сделать побольше и положить в банку, тогда у вас всегда будет наготове пряная, вкусная и полезная панировка.

[320x240]Обильно присыпать панировкой курицу с обеих сторон

[320x240]На капельке оливкового масла обжарить "плетенку" с двух сторон до румяности. В процессе периодически прижимать к сковороде лопаткой, чтобы хорошо подзолотилось.

[320x240] Не забудьте убрать зубочистки. Я подавала с помирками черри и зеленым луком.



источник