• Авторизация
Дневник Дрок Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ореховое печенье без муки 18-10-2015 00:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения lin44ik Оригинальное сообщение

Ореховое печенье без муки




 

















































 





Вам понадобится:



Блендер Блендер Духовка Духовка





































Миндаль
150 г
Грецкий орех
150 г

Яйцо куриное
1 шт.
Сахар темно-коричневый (мусковадо, браун кассонад и т.п.)
70 г

Соль
0.125 ч.л.
Цедра лимонная тертая
2 ч.л.

Корица молотая
1 ч.л.
Кардамон
1 ч.л.

Ванильная эссенция
¼ ч.л.
Сахарная пудра
70 г




 




Основу печенья составляют измельченные орехи, а аромат печенью придают специи, цедра и коричневый сахар. Мука в рецепте полностью отсутствует, а само печенье настолько легко готовится, что сделать его под силу даже ребенку. Из указанного количества ингредиентов получается 30-36 печений, примерно по 3 на порцию.





Измельчите в блендере орехи. Можно брать смесь разных видов или только один, свой любимый.







В миске соедините яйцо и мелкий темно-коричневый сахар.







Тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса.







Добавьте специи и лимонную цедру. Снимать ее с лимона удобнее всего с помощью мелкой терки. Не забудьте предварительно тщательно вымыть лимон.







Всыпьте измельченные орехи в миску и перемешайте.







Должна получиться липкая смесь, собирающаяся в комок.













Чайной ложкой берите понемногу смесь, обваливайте ее в сахарной пудре и катайте шарики размером примерно с грецкий орех.







Разложите шарики на противне, застеленном кондитерской бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.







Готовое печенье должно покрыться трещинками, немного затвердеть сверху, а внутри остаться мягким.





[показать]







 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ореховое печенье без муки | Дрок - Дневник Дрок | Лента друзей Дрок / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»