Для этого вида кюкю надо :
отварной картофель
яйца
зелень (кинза, укроп, зеленый лук...)
соль, перец
Пропорции произвольные, ориентировочно на одно яйцо-одна картофелина средней величины.
Натереть отварной картофель на терке, добавить нарезанную зелень, яйца, посолить, поперчить по вкусу.
Все хорошенько перемешать, выложить в разогретую сковороду с маслом.
Жарить под крышкой на умеренном огне, как только поджарится одна сторона, перевернуть ( с помощью лопаточки) и поджарить другую сторону.
Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием!