Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Пирог с капустой
Ингредиенты:
- 1 качан капусты
- 3 яйца
- 200 г муки
- 200 г сметаны
- 50 г сливочного масла
- 1 большая луковица
-1 стакан маринованных грибов
- пучок укропа
- 1/2 ч. ложки соды
- уксус для гашения соды
- растительное масло для обжаривания
- черный молотый перец
- соль
Приготовление пирога с капустой
Нашинковать капусту:
Полукольцами нарезать лук:
Обжарить лук на растительном масле:
В лук добавить капусту:
Мелко нарезать грибы:
Нарезать укроп:
В поджаренный лук с капустой добавляем грибы:
Добавляем укроп, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать:
Готовим тесто, 2 яйца и 1 яичный желток взбить вместе с солью 1/2 ч. ложки:
В взбитые яйца добавляем сметану и растительное масло продолжая взбивать. Муку просеять и постепенно добавлять в тесто. Тщательно перемешивать. Потом добавить соду погашенную уксусом. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану:
В смазанную маслом форму выложить половину теста:
На верх теста выложить начинку:
На начинку выложить оставшееся тесто:
Пирог с капустой готов: