Время приготовления: 1 ч

 

Ингридиенты:

ингредиенты на 6 порций 

 

Куриные грудки 1.3 кг

Лук репчатый 1 шт.

Яйца 1 шт.

Чеснок 2 зубч.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи сухие 1 чайн.л.

Молотый кориандр по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Лавровый лист 1 шт.

 

Рецепт:

Шаг 1:Для рецепта понадобятся куриные грудки, лук, чеснок, яйцо, специи, лавровый лист, соль. Набор специй можно варьировать по своему вкусу.

Шаг 2:Грудки лучше использовать слегка размороженные - так легче будет мелко нарезать мясо. Снять кожу:оттянуть вверх край и тянуть в противоположную сторону, пленку между мясом и кожей можно подрезать ножом.

Шаг 3:Срезать мясо в кости. Получается около 1 кг.

Шаг 4:Мелко порезать мясо.

Шаг 5:Размять в руках лавровый лист.

Шаг 6:Добавить в мелко порезанное мясо специи, измельченный лавровый лист и соль. Тщательно перемешать.

Шаг 7:Измельчить доступным способом лук.

Шаг 8:Измельчить доступным способом чеснок.

Шаг 9:Добавить к мясу со специями лук и чеснок. Тщательно перемешать.

Шаг 10:Добавить яйцо. Тщательно перемешать.

Шаг 11:Подготовить мультиварку к варке на пару: налить в кастрюлю 2-3 стакана воды (мультиварочных), поставить чашу для варки на пару.

Шаг 12:Взять фасовочный пакет и разрезать на 2 части вдоль. В каждую часть выложить часть фарша и скатать колбаску, завернуть и завязать концы, предварительно скрутив.

Шаг 13:Выложить сформированные колбаски в мультиварку. Включить режим "варка на пару" на 25 минут.

Шаг 14:Открыть мультиварку по истечении указанного времени. Вынуть чашу для варки на пару из мультиварки и поставить в какую-нибудь емкость. Емкость должна быть таким размером, чтобы сок от колбас стек в нее, а не мимо, когда снимите упаковку. Сока получается достаточно большое количество.

Шаг 15:Отрезать завязанные кончики полиэтилена и потянуть обертку вверх. Она легко снимется.

Шаг 16:Слить из кастрюли воду, высушить и налить масло для жарки. Поставить кастрюлю обратно в мультиварку и включить режим "выпечка" (если нет режима "жарка"). Обжарить колбаски со всех сторон до золотистой корочки (примерно 20 минут)

Шаг 17:Купаты в мультиварке готовы. Можно подавать к столу.