Авторизация

Дневник Ирина__Никитина Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сало в мультиварке 10-12-2016 23:00 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Сало в мультиварке

Готовим сало в мультиварке

Мы все любим сало. Солёное, копчёное, вареное. И я даже не знаю, чья это кухня, русская или украинская... думаю всё равно, главное, это вкусно. Вот такой рецепт нашла в интернете для мультиварки. Получается похоже на копчёное. Сало я взяла свежее, брюшину. Делала всё по рецепту. Но хотелось бы, конечно, добавить свои замечaния по рецепту. Для меня соли было многовато, я бы убавила в другой раз. И варить 1,5 часа для тонкого куска — много. Пакетиков я взяла 7, у меня крепкий был чай. А так, получилось всё очень вкусно.

Ингредиенты:

Основное

Сало свежее

1000 г

1 кг

Маринад

Вода

1000 мл

1 л

Гвоздика

5 г

Лавровый лист

3 шт.

3 г

Перец душистый

5 г

Сахар

1 ч. л.

2 г

Соль

100 г

Чай чёрный

10 пакетик

20 г

Чеснок

1 головка

30 г

Рецепт приготовления:

[показать]

Шаг 1

Итак, нам потребуется соль, чеснок, лавровый лист, гвоздика, перец, сахар, вода, чай и сало.

[показать]

Шаг 2

Сало моем, нарезаем на части.

[показать]

Шаг 3

Приготовим 100 г соли. Чеснок почистим, для маринада 3 зубчика порежем мелко.

[показать]

Шаг 4

Наливаем воду, нагреваем и кладём лист, сахар, соль, гвоздику, перец и чай в пакетиках.

[показать]

Шаг 5

Кипятим 5 минут. Кладём наше сало в чашку мультиварки и заливаем маринадом. Режем ещё мелко 3-4 зубчика чеснока и кладём тоже. Ставим на программу «Тушение» на 1,5 часа.

[показать]

Шаг 6

После готовности выключаем и оставляем там до полного остывания на 12 часов. Я затем перелила в кастрюлю и убрала на ночь в этом маринаде. Утром, очистив от жира, убрала в фольгу и в холод. Можно в морозилке хранить или холодильнике.

[показать]

Шаг 7

Приятного аппетита.

http://webspoon.ru/receipt/salo-v-multivarke

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сало в мультиварке | Ирина__Никитина - Дневник Ирина__Никитина | Лента друзей Ирина__Никитина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»