ПОЛЕНО НАПОЛЕОНА
10-07-2016 18:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Делаем заварной крем, взбив 3 яйца с 1,5 стаканами сахара и 3-4 ложками муки. Эту смесь тонкой струйкой вводим в кипящее молоко (800 мл), помешиваем на маленьком огне до загустения. Остудить до тёплого состояния, добавить 150-200 г сливочного масла. Не забываем про ванилин. Можно в крем ввести чуть-чуть коньяка, вкус будет с ореховым оттенком.
[показать]
Потом всё просто. Расстилаем пищевую плёнку, укладываем выпеченные палочки, обильно поливаем кремом, сверху крема можно посыпать грецкие орехи, будет ещё вкуснее.
[показать]
Плотно заворачиваем наше полено, завязав концы плёнки и оставляем на ночь в холодильнике.
[показать]
Утром нарезаем наш рулет/полено/бревно, наливаем чашечку кофе и получаем удовольствие. В принципе, тот же привычный "Наполеон", просто подача другая. Разнообразие!))
[показать]
[показать]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
ПОЛЕНО НАПОЛЕОНА
Рецепт "Наполеона" писать не буду. Каждый может воспользоваться своим или, на худой конец, купить готовое слоёное бездрожжевое тесто. Нарезаем тесто полосками, выпекаем в духовке.
[показать]Делаем заварной крем, взбив 3 яйца с 1,5 стаканами сахара и 3-4 ложками муки. Эту смесь тонкой струйкой вводим в кипящее молоко (800 мл), помешиваем на маленьком огне до загустения. Остудить до тёплого состояния, добавить 150-200 г сливочного масла. Не забываем про ванилин. Можно в крем ввести чуть-чуть коньяка, вкус будет с ореховым оттенком.
[показать]Потом всё просто. Расстилаем пищевую плёнку, укладываем выпеченные палочки, обильно поливаем кремом, сверху крема можно посыпать грецкие орехи, будет ещё вкуснее.
[показать]Плотно заворачиваем наше полено, завязав концы плёнки и оставляем на ночь в холодильнике.
[показать]Утром нарезаем наш рулет/полено/бревно, наливаем чашечку кофе и получаем удовольствие. В принципе, тот же привычный "Наполеон", просто подача другая. Разнообразие!))
[показать] [показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ПОЛЕНО НАПОЛЕОНА | Ирина__Никитина - Дневник Ирина__Никитина |
Лента друзей Ирина__Никитина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»