Грибной салат из вешенок на зиму
26-05-2016 11:25
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[показать]
Ингредиенты:
- грибы вешенки – 500 грамм;
- лук – 200 грамм;
- морковка – 150 грамм;
- уксус – 3 столов. л.;
- лавровый лист – 4-5 листиков;
- масло растительное – 100 мл;
- укроп – один пучок;
- соль – 1 столов. л.;
- сахар – 1 чайн. л.
[показать]
Грибы отсортируйте и срезайте ненужные части. В вешенках срезайте основание корешков. Промойте их водой, а затем отваривайте в слегка присоленной кипящей воде.
[показать]
Сливайте воду с грибов.
[показать]
Лук очищайте от шелухи и нарезайте полукольцами.
[показать]
У моркови срезайте кожуру и шинкуйте тонкими брусочками. Мелко нарезанная морковка быстрее сварится и будет мягкой.
[показать]
Укроп нашинкуйте мелко. Без него не обходятся никакие грибы. Эта зелень наиболее гармонирует с грибами, поэтому постарайтесь класть в салат именно ее.
[показать]
В миску складывайте все продукты и всыпайте специи: соль и сахарный песок.
[показать]
Вливайте растительное масло. Размешайте.
[показать]
Банки для консервирования грибного салата из вешенок необходимо стерилизовать во избежание прокисания ингредиентов. В чистые баночки кладите пару лавровых листочков.
[показать]
Салат выкладывайте в банки, слегка придавливая.
[показать]
Стерилизуйте грибной салат с луком и морковью около минут, так как этого требуют грибы, ведь они немного капризные для консервации. Но если вы будете придерживаться необходимых правил термической обработки, то тогда все будет в порядке. Закручивайте банки с салатом плотными крышками.
[показать]
Чтобы закатать железными крышками, воспользуйтесь специальным закаточным ключом. Теперь вы можете не переживать, что у вас нечем будет накрыть на стол. Такой грибной салат подойдет к любому гарниру. А в качестве закуски он будет вообще великолепен.
В любой холодный осенний или зимний вечерок баночка с грибным салатом сможет собрать всех друзей за вашим столом и согреть дружескую компанию!
Bon Appetite!
Так же посмотрите, как замариновать грибы на зиму. В рецепте предлагается мариновать подберезовики и подосиновики.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Грибной салат из вешенок на зиму
Грибной салат на зиму, рецепт с фото которого предлагаю, я готовлю всего лишь второй раз, но заказы на его приготовление уже много раз получала. Муж и друзья уже напоминают мне, чтобы я заготовила его на зиму. Хотя не всегда такая вкуснятина сохранятся до морозов. Но к новому году я стараюсь припрятать лишнюю баночку, чтобы всех гостей порадовать таким закусочным салатом. Я люблю готовить, поэтому с удовольствием приглашаю всех знакомых за стол дегустировать мои блюда.
[показать]Ингредиенты:
- грибы вешенки – 500 грамм;
- лук – 200 грамм;
- морковка – 150 грамм;
- уксус – 3 столов. л.;
- лавровый лист – 4-5 листиков;
- масло растительное – 100 мл;
- укроп – один пучок;
- соль – 1 столов. л.;
- сахар – 1 чайн. л.
Приготовление
[показать]Грибы отсортируйте и срезайте ненужные части. В вешенках срезайте основание корешков. Промойте их водой, а затем отваривайте в слегка присоленной кипящей воде.
[показать]Сливайте воду с грибов.
[показать]Лук очищайте от шелухи и нарезайте полукольцами.
[показать]У моркови срезайте кожуру и шинкуйте тонкими брусочками. Мелко нарезанная морковка быстрее сварится и будет мягкой.
[показать]Укроп нашинкуйте мелко. Без него не обходятся никакие грибы. Эта зелень наиболее гармонирует с грибами, поэтому постарайтесь класть в салат именно ее.
[показать]В миску складывайте все продукты и всыпайте специи: соль и сахарный песок.
[показать]Вливайте растительное масло. Размешайте.
[показать]Банки для консервирования грибного салата из вешенок необходимо стерилизовать во избежание прокисания ингредиентов. В чистые баночки кладите пару лавровых листочков.
[показать]Салат выкладывайте в банки, слегка придавливая.
[показать]Стерилизуйте грибной салат с луком и морковью около минут, так как этого требуют грибы, ведь они немного капризные для консервации. Но если вы будете придерживаться необходимых правил термической обработки, то тогда все будет в порядке. Закручивайте банки с салатом плотными крышками.
[показать]Чтобы закатать железными крышками, воспользуйтесь специальным закаточным ключом. Теперь вы можете не переживать, что у вас нечем будет накрыть на стол. Такой грибной салат подойдет к любому гарниру. А в качестве закуски он будет вообще великолепен.
В любой холодный осенний или зимний вечерок баночка с грибным салатом сможет собрать всех друзей за вашим столом и согреть дружескую компанию!
Bon Appetite!
Так же посмотрите, как замариновать грибы на зиму. В рецепте предлагается мариновать подберезовики и подосиновики.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Грибной салат из вешенок на зиму | Ирина__Никитина - Дневник Ирина__Никитина |
Лента друзей Ирина__Никитина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»