[479x319]

Ингредиенты рулетов:
— смешанный фарш – 500гр.
— пшеничная мука -100-150гр.
— яйцо – 1шт
— картофель – 500-600гр.
— растительное масло для жарки

Приготовление рулетов:
1. Отварите картофель в мундире, остудите, почистите, натрите на крупной терке.

[показать]
2. Добавьте муку, яйцо, перец, соль.
3. В фарш добавьте специи, перец, соль, а так же холодную воду или сметану или кефир для сочности.
4. Тесто раскатайте в колбаску и нарежьте на кусочки.
5. На лепешку выложите слой фарша, оставляя с одной стороны 1 – 1,5 см. свободными.

[показать]
6. Лепешку с фаршем плотно закрутите в рулетик, а свободный край теста прижимаем.

[показать]
7. Обжарьте рулетики на сковороде с маслом, с двух сторон, до зарумянивания.
8. Уложите рулетики в форму для выпечки и поставьте в духовку, разогретую до 200С, на 15-20 минут.

[показать]
9. Рекомендуется, за 5 минут до окончания посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!