Печенье тающее

Потребуется:

• мука пшеничная – 400 гр.(+ 50 гр, если колбаска не будет скатываться), 
• сахарная пудра – 130 гр. + обсыпка печенья,
• ванилин, 
• сливочное масло – 250 гр., 
• растительное масло – 70 мл, 
• картофельный крахмал – 4 ст.л. 

Несколько раз я пыталась его готовить по образу и подобию того тающего печенья, что я так любила в детстве и называла их «месяцы»)) Но готовилось то волшебное печенье всегда «на глаз» и рецепт в точности припомнить никто уже не смог. Поэтому можете представить моё несказанное счастье, когда «все пазлы сошлись» и вот оно, у меня получилось-таки воспроизвести то самое тающее печенье)) И разложить все ингредиенты по полочкам) Так что беритесь смело за дело – семейная тайна разгадана))

Рецепт приготовления:

Попробуйте тающее печенье)	[200x]
Выкладываем в ёмкость размягченное сливочное масло, сахарную пудру, вливаем растительное масло.	[200x]
Необходимо взбить ингредиенты в кремовую, пышную массу. Добавить крахмал и ванилин. Взбиваем еще раз в течение трех минут.	[200x]
Всыпать 200 грамм просеянной муки. Взбиваем ещё раз миксером.	[200x]
Затем всыпать всю оставшуюся муку. Замешиваем податливое тесто. Тесто нужно разделить на части (какие вам удобней и ,смотря, какого размера печенье вы будете делать) и скатать колбаски (у меня получились печенья в диаметре 3 см). Плюс в том, что не нужно отправлять тесто в холод, а сразу нарезаем печенье острым ножом.	[200x]
Выкладываем печенье на противень, устеленный пекарской бумагой. Печем в течение 20 — 25 минут при 180 градусах.	[200x]
Оно не должно сильно зарумяниться, так как печенье не будет таким тающим и нежным. Поэтому главное – не передержать. Вот сколько получилось вкуснейших печенюшек. Горячими обваливаем их в сахарной пудре))	[200x]
А главное как быстро) и такая красота!!! Фото в разломе – как у нас принято)	[200x]
Ммм…жаль, что уже не осталось) Обязательно попробуйте это тающее печенье, вы точно останетесь довольны!	[200x]